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    第二四零章家人相聚其樂融融

    小小和江志軒，領著娘親和江家的幾位伯父伯母。還有李欽小兩口，自家的三個兒女，一起到達六福居。跨入預定好的雅間，一抬眼便見著一個年約四旬開外的壯年人。小小不由有些奇怪，這六福居何時請了年紀這么大的小二？不對呀，這小二身上穿著的可是綢質外套，這可不是一個店小二能穿得起的……

    “鄙人金六福，添為這六福居的東家。刺史大人夫婦再次駕臨鄙店，讓鄙店蓬蓽生輝，大人，夫人">，還有各位貴客，快快請進……”不等小小奇怪的發問，金六福便在臉上堆滿了笑容，搶先自我介紹道。

    小小恍然大悟，好么，感情還是個同行，當下在臉上堆起笑容，和煦的答道：

    “有勞金東主久候……”除了這一句，就實在不知道該說什么了。至于江志軒，則僅僅是微微點了點頭致意。他如今身份不同，對于杭州城內這些這樣的人物，都是如此不冷不熱，令人揣摩不透他心中所想。

    金六福倒也知趣，打了個招呼混個臉熟之后，趕緊退了下去命下人上菜。他如此突兀的出現又飛快消失，頓時便讓小小和江志軒夫妻倆都明白過來：此人恐怕是有意在攀交情拉關系。江志軒倒沒有往其他方面想，如今他炙手可熱，想跟他拉關系的人多了去了，區區一家酒樓的東家，雖說這六福居名氣甚大，可說到底也僅僅是個商人而已……

    可小小心中想的卻不一樣，因為她自己也是個商人。她深知一個商人的生意，想要一帆風順，沒有錯綜復雜的關系是非常難以辦到的，特別是在這個商人幾乎沒有什么社會地位的朝代。即便是京師當中的醉月樓和華陰老家的皇家農場亦是如此，若是沒有長孫皇后和當今陛下這兩塊天底下最大的金字招牌，恐怕京師醉月樓輪不到自己來開，華陰農場也在創立之初便被那已經化為黃土的吳思遠給搶占過去了……

    心中這樣想著，小小便有心結交這樣一個同行。一間酒樓能夠傳承百年，絕對不是表面上看到那么簡單的。若是能夠習得一二，對自己，對今后的江家肯定也是受益無窮的。只不過，今日是和娘親和老家來的親人們吃團圓飯，小小便將此事暫且放下了。反正時間還多得是，改日再來便是了……

    六福居不愧是杭州首屈一指的大酒樓，眾人其樂融融的落座之后不久。便開始陸陸續續的奉上精美的點心和茶水；之后是開胃的小菜冷盤，隨即，便是六福居賴以成名的大菜了。

    杭州是沿海地帶，飲食歷來便是以清淡為主，同時，水產又非常豐富。因此，端上來的第一道菜，便是六福居一絕，名曰“豆腐泥鰍”。這豆腐泥鰍，可是大有講究的，做法大致是這樣，將一條條鮮活的泥鰍，丟進燒得滾燙的豆腐當中。泥鰍吃痛，便會在豆腐當中亂鉆，很快便會化為一堆肉泥，這樣做出來的泥鰍肉，味道十分鮮美，只不過當事人泥鰍，受的折磨便太慘了。

    更絕的是，這六福居的做法和其他地方的還不一樣。其他酒樓，大多是將這道菜在廚房做好之后端上來。可六福居也不知道是不是為了證明他們的泥鰍非常新鮮。竟然是由主廚端著炭盆和鐵鍋，到雅間當中現做。泥鰍們四處亂鉆的慘狀，看得李夫人">直皺眉頭大為不忍。倒是虎頭和丫丫蛋蛋幾個小東西樂得哈哈大笑，蛋蛋甚至一蹦一跳的想要去抓，嚇得江大伯連連將他拉住，口中一個勁的念道：

    “我的小祖宗哎，這能用你那白白嫩嫩的小手去抓么……”

    這第一道菜，李夫人">從頭到尾都沒敢動一下筷子。連小小用筷子夾著放到她碗里也不允許，用她后來和小小閑聊時的話說，只要一想到那些泥鰍身受的痛苦，她便再也吃不下去了，以至于小小只能搖頭苦笑。倒是江大伯和江二伯吃得津津有味，江二伯甚至邊大快朵頤邊感嘆道：

    “打了一輩子漁，泥鰍黃鱔什么的不知道抓了多少，從來就沒想到過還有如此鮮美的吃法兒，小小，一會兒讓這廚子教教你二伯，回去之后，我讓你伯母做給青兒她們嘗嘗……”惹得一桌子人哄堂大笑。

    相較于第一道菜的殘忍，第二道菜就要仁道得多了。這第二道菜，同樣是六福居的名菜之一，名曰“醉蝦”。其實這道菜，在后世也有流傳的。做法也很簡單，就是將新鮮的河蝦，丟進滿滿的一盆酒當中。后世有人說，蝦貪酒，一丟進酒里就拼命的喝。其實說這話的人肯定沒學過生物學，蝦本來就是生活在水里的，人家的呼吸是靠腮過濾水中的空氣的呀。你把人家丟進酒里。人家又不知道那是酒，以為還是水呢，于是就本能的呼吸了……

    當然，不管蝦是貪酒也好，是要呼吸也好，被丟進酒里之后的最終結果便只有一個，那就是醉得不省人事。到這個時候，侍者便招呼著眾人，按照他的示范，將其剝殼卸甲，吞入肚中。這些蝦一直到進入了人的五臟廟里，都不會感覺到疼痛……

    這個吃法沒有那么殘忍，甚至還頗為風雅，李夫人">這樣的人便有些喜歡了。結果她喜歡了，江大伯和江二伯又不喜歡了。特別是江大伯，不斷的搖頭道：“茹毛飲血，太過野蠻，吾不喜，不喜……”因為這蝦是生吃的……

    這道菜，小小也不讓虎頭和丫丫蛋蛋吃，小孩子的腸胃還不太好，生吃這樣的東西，一來擔心消化不好。二來，這樣生吃的東西，難免會有一些什么細菌生物之類的寄生蟲。小家伙們的免疫力太差，若是因此得個這樣那樣的病那可就得不償失了。雖說這個時代的這些東西，基本上都還不曾被工業污染過，可能避免還是盡量避免吧……

    前面兩道主打菜，吃得場中有人搖頭嘆息有人津津樂道。這便達到了酒樓的目的，有爭議便是好的，若是眾口一詞的說好或者不好，那反而就失去了噱頭。這是金六福后來和小小討論生意經的時候透露出來的，這讓小小驚訝得合不攏嘴。一個古代人，竟然也如此懂得商業炒作，難怪六福居能夠歷經百年不衰……

    后面的佳肴，便是一些傳統的名菜了。只不過六福居的做法更為特別，譬如那“西湖醋魚”，其他酒樓也都能做，而且用的主料也都是一樣的鮮活草魚。只不過，六福居在做這道菜之前，會將那些鮮活的草魚餓上兩三天，待其排空腹中腸道內的雜物之后，才用來蒸煮，這樣燒出來的魚，就沒有那種泥土味兒。還有什么“龍井蝦仁”，便是用新鮮的河蝦仁，配上清明前后的龍井新茶烹制。這些菜，在京師雖然也能吃到，可遠沒有在本地吃的這種地道的味兒……

    一頓午飯，上了近二十個菜，花費了一百余貫。這在小小看來，已經頗有些奢侈了，自己這一家子人，連大人帶小孩兒，加起來才十二人。可在李夫人">和李欽等人看來，卻只不過是一餐平常的家常飯，至多不過是菜肴味道鮮美些，吃法稀奇些罷了……

    一家人用完午飯，又回到刺史府喝茶聊天拉家常。今日才臘月二十七，離年關還有兩三日功夫。一家人便在商量，這兩三日怎么過？總不可能天天在家呆著吧，那多沒意思？于是，李欽便提出去杭州的一些名勝走走看看，游覽一番。李夫人">和江家幾位伯父伯母聞言也連連點頭，李夫人">還出言幫腔道：
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