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第88章 邀請-《我在人間擺地攤[美食]》


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    “菜單安排上?!敝x三暗戳戳的底下慫恿葉夭。

    秦鳳聲也附和點點頭。他自認矜持,做不出謝三這樣厚臉皮經常去葉宅蹭飯的事兒來,唯一就是指望葉夭能把這些都上到夜宵攤的菜單上,這樣他就好光明正大的讓趙航去跑腿點餐。

    “先是鮮,后才是淡淡的咸?!敝軕c春感慨道:“能做到這一點的已經不多了?,F在大多數餐廳,過于追求食客對于第一口的深刻印象,而忽略了后續的余味和回甘。這點對于整道菜的風味都是有害而無益的。”

    在他看來,葉夭今天做的菜雖然不多,但每一道菜,從入口到咀嚼再到下咽后,都保留了風味的完整“性”。這點在年輕廚師中幾乎見不到,因為他們往往還沒考慮到這一層。即使是經驗豐富的老廚師,如果只是做菜,對美食沒有自己的理解,也很難見到。

    能做到這一點的,都是已經自成理念的大師級人物,老辣而獨到。(1)

    看到連周慶春都對砍刀金絲面贊賞有加,葉夭莫名的放下了心里的緊張。

    當年,葉仕理還沒有吃到一碗她親手做成的金絲面就與世長辭。沒有聽到那句“這碗面不錯”,也就成了她一個心結——在葉夭的心里,她始終不覺得自己出師了。

    直到這次,遇到周慶春,隨口說出的那句是不是要做金絲面,她鬼使神差的應下來。感覺這就是冥冥之中的一個契機,自然而然的,就完成了這件事情。

    “父親,我出師了?!彼谛睦镙p聲的說。

    仿佛像是放下了一副重擔。

    “葉小友,有一件事情,不知道你感不感興趣?”臨離開的時候,周慶春問她:“幾個月后,有一個廚藝大賽,規格還挺高的,不知你愿不愿意參加?”

    “廚藝大賽?”葉夭眨眨眼,婉拒:“我就不去了吧?!?

    周慶春見狀,知道她誤會了,笑道:“不是讓你去參賽,是去問問你愿不愿意來當評審?”

    此話一出,別人還好,彭順和周毓都呆住了。

    彭順面有古怪的問:“師傅,是那個比賽嗎?”

    周慶春點點頭:“自然是?!?

    彭順咋舌,看來師傅的確是對這位葉小姐的評價很高,竟然都直接發出了這樣的邀請。他見大家都有點“迷”茫,不禁說道:“那場大賽的評委,目前定下來了我師傅,還有馬均明和文瀾,一共三位?!?

    葉夭眼睛一亮,就連秦釗這些不是餐飲圈子的人都驚訝得倒吸了一口冷氣。

    謝三驚呼:“這規格還真高??!”

    馬均明和周慶春一樣,是餐飲界的泰山北斗,以魯菜和京菜見長,是北方菜系的代表人物;而文瀾則是國內首屈一指的白案大師。這仨,都曾經是國宴的“操”持者,并且成功的做到出了圈,不僅吃貨們耳熟能詳,就連路人都能做到有所耳聞的那種。

    周慶春居然直接把葉夭抬到了這樣的高度!

    謝三簡直對葉夭膜拜得五體投地。這也就是一頓飯的功夫,不愧是葉老板!

    只有秦釗馬上恢復了淡然。在他看來,這不就是理所當然的事情嗎?葉夭,呵呵,資歷可不比他們淺。

    他悠然的喝了口茶。
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