第(2/3)頁(yè) 營(yíng)地的調(diào)味料有限,為了制作出美味的食物,首先就需要準(zhǔn)備好合適的料水。 她先將野蔥蔥白、野姜與花椒放入一個(gè)陶碗中,往里面倒入開(kāi)水進(jìn)行浸泡,然后在等待浸泡的過(guò)程中,她則是揮舞著洗凈的柴刀將鹿肉剁成肉糜。… 將剁好的肉糜放入一個(gè)較大的陶碗中,她再分三次往肉糜里倒入料水,然后拿木筷插進(jìn)去,朝一個(gè)方向不停地?cái)嚢瑁@一步能讓肉餡充分的吸收水分,變得香嫩多汁。 接著,她又往肉糜里加入了適量的鹽與腌野菜碎,再次攪拌均勻后,又撒上一層蔥花,最后再淋上一勺熱騰騰的豬油。 霎時(shí)間,一股奇異的肉香充盈在眾人的鼻間,引得本就饑腸轆轆的幾人連連咽下口水。 杜佳月將做好的鹿肉餡端到蘇想面前放好,看著陶盤(pán)里擺放著的幾張餅皮,不由得有點(diǎn)心動(dòng):“我能包來(lái)試試嗎?” 見(jiàn)蘇想爽快的點(diǎn)頭,她又忍不住感慨道:“沒(méi)想到你居然還會(huì)搟面,我以前還以為只有在農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子才會(huì)這些。” 蘇想會(huì)做食補(bǔ)她還能理解,畢竟蘇想以前身體差,肯定會(huì)經(jīng)常熬煮些湯湯水水什么的來(lái)補(bǔ)身體,家常菜那些也很簡(jiǎn)單,但搟面不一樣,那是需要有一定的技術(shù)技巧來(lái)進(jìn)行打底的。 而且她看蘇想搟出來(lái)的餅皮形狀圓潤(rùn),厚薄均勻,賣(mài)相十分不錯(cuò)。 蘇想露出一個(gè)略顯靦腆的笑容,回答道:“我身體不好,幫不上我姐什么,所以沒(méi)事的時(shí)候我就琢磨怎么做飯,想讓她勞累一天后能吃到美味的飯菜。” “真好。”杜佳月嘖了一聲,又嘆了口氣:“我也想要個(gè)這么好的姐姐。” 蘇想:??? 不應(yīng)該是也想要個(gè)這么好的弟弟嗎? 忍住心中想要吐槽的欲望,蘇想默默翻了個(gè)白眼,手上繼續(xù)麻利的搟這餅皮,嘴里卻極快地給杜佳月安排著任務(wù):“你負(fù)責(zé)把鹿肉餡放餅皮中央,然后揉成一團(tuán),注意鹿肉餡別放太多,不然餡會(huì)漏出來(lái)。” “好嘞~” 杜佳月輕快地應(yīng)了一聲,然后拿起竹勺,開(kāi)始給餅皮填充肉餡。 等杜佳月將第五塊餅皮填充好肉餡,并揉成一團(tuán)后,蘇想也終于將所有面團(tuán)全部都搟好了。 第(2/3)頁(yè)