879:我覺得他們挺般配-《重回1981小山村》
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李秋月嘆道:“春燕,你們家包下這個大坑太劃得來了,有值錢的石斛還有三七,葛根、山藥,別的雜七雜八的草藥就不說了。”
張秀香笑著說:“他們有我們也占便宜,這么多種子撒林子里,就算十粒種能長出三顆苗子,以后百花林都能長不少野生的三七出來。”
楊春燕:“撒大坑里的種子出苗率還不錯,山上藥田里出苗率要差一些,每年撒一些,以后只會越來越多。”
妯娌三人到長著山藥的地方,找了幾顆莖干較粗的,把藤蔓割掉,順著莖干往下挖,一棵有手臂粗,長得坑坑洼洼的山藥慢慢露了出來。
楊春燕提著藥鋤慢慢刨泥巴,李秋月在一旁不停提醒,“小心點,別挖爛了。”
張秀香笑道:“又不送街上去賣錢,怕賣相不好。”
“就是,挖回去把皮子削干凈,蒸耙后還不是一樣要揉爛。”
“說是這樣說,完完整整的看著還是要安逸一些撒。”李秋月用鏟子將泥巴刨開,小心翼翼的把山藥從泥巴里摳了出來。
三尺多長,胖乎乎的,大概有五六斤重,妯娌三個一連挖了六顆,大的有七八斤,小的也有三四斤。
張秀香看了看,“春燕,可以了,這些起碼有二三十斤,加上糯米粉一起能蒸不少山藥糕了。”
“好,把坑填回去,我們上山。”
三人提著山藥回到家,周母和趙慧芳已經把雞鴨收拾干凈,開始磨蒸肉粉了。
李秋月放下藥鋤去幫忙推磨,楊春燕和張秀香把山藥削皮,切成短節,上鍋蒸了大概二三十分鐘。
揭開蒸籠,將山藥倒入瓷盆里,趁熱加入適量白糖,將山藥用搟面杖壓成山藥泥,然后再倒入適量的糯米粉還有芝麻糊,攪拌揉成光滑的面團。
切出大小相等的劑子,用做月餅的磨子壓制成型,放入蒸籠里蒸十來分鐘,山藥糕就好了。
張秀香夾了一塊出來,趁熱咬了一口,“好吃,又糯又香。”
楊春燕嘗了一塊,也覺得比上次的好吃,“上次沒加芝麻糊,這次加了味道果然好多了。”
妯娌倆把山藥糕莢盤子里,一個去了前院,一個端著去了后院,老爺子坐在藤椅上,聽著川劇慢慢悠悠的裹著葉子煙。
楊春燕把山藥糕放在桌上,“爺爺,這個好吃。”
老爺子笑著點頭,“你們先吃,我把煙葉卷好再吃。”
“嗯!”楊春燕沖趴在地上推著小汽車的小不點說道:“有好吃的糕糕咯!哪個想吃?”
“要吃!”小九兒把小汽車抱在懷里,倒騰著小短腿就朝她跑。
“慢點!”見他手上都是泥土,楊春燕牽著他去水盆邊洗手,“弟弟和小琳姐姐呢?”
小九兒指了一下院門口,“弟弟三爸抱走了,小琳姐姐回家家。”
“媽媽給你拿一個,你去喊他們過來吃糕糕哈!”
“嗯!老祖也吃,奶奶、爺爺……都吃!”小家伙把家里的人全都點了一遍。
老爺子聽他說完,笑得嘴都合不攏了,“我家小九就是機靈,把家里人都記住了。”
“九兒乖乖!”小家伙拿了一塊山藥糕,“我喊弟弟吃!”
“乖乖慢點!”老爺子放下手里的葉子煙,快步追了上去。
楊春燕看著一老一小,笑著搖了搖頭,轉身去后院幫忙。
見三人都在忙,端起濾干水分的酒米回灶房上蒸籠蒸。
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