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第1072章 被迫賣臘八粥,一碗粥暖人心(求訂閱)-《硬核廚爸》


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    臘八粥大量的料,確實是有些出乎寧誠的意料,不過他也還是認真,在蘇錦榮這位師公的指點下,開始一樣一樣的清洗,然后全都給準備好開始熬煮。

    為了煮臘八粥,馮一帆還給寧誠準備了兩口大鍋。

    寧誠把大鍋同樣是給清洗干凈,然后開始準備煮粥。

    蘇錦榮在旁邊,告訴寧誠需要怎么去煮。

    “不可以一次把所有的料放進去,那樣的話,有些料可能會煮不爛,先把幾樣的豆子給放進去煮,并且不能一下子放很多的水,之后一次一次的加涼水,才更容易讓粥里的東西軟爛。”

    寧誠非常認真,按照蘇錦榮所說一樣一樣去做。

    順序和馮一帆早上在家煮粥是一模一樣,只不過寧誠這邊的量比較大。

    依舊是先在鍋底上倒入一些水和綠豆、紅豆、蕓豆開始煮。

    在開鍋時,寧誠便加入涼水進去,然后再繼續煮。

    煮開了之后,再次加入涼水。

    這么幾次,寧誠忍不住問:“師公,為什么一定要這樣做啊?”

    蘇錦榮說:“這樣做,是為了用冷熱碰撞,把難煮的豆子外殼給煮開,如此才能夠讓豆子更容易被煮爛。”

    說著,在寧誠又一次加入涼水時,蘇錦榮說:“把雞頭米倒進去吧。”

    寧誠也是按照蘇錦榮的吩咐,把東西加入進去。

    接下來的過程算是非常的簡單,一樣一樣向鍋里加入不同的料。

    隨著各種的料投入鍋中,很快香味開始向周圍彌漫開。

    餐館里忙碌的服務生們嗅到了香味,一個個也都是有些驚奇。

    “哇,這么香嗎?”

    “真是很香,都不知道臘八粥可以這么香。”

    全杰聽到服務生們的驚奇,笑著對他們說:“你們這就不懂了吧?這才是正宗的臘八粥,各種的料煮在一鍋里,那自然是香味十足的,而且根本不需要加入芡粉之類,也能夠熬煮的黏黏糊糊。”

    此時,后廚差不多已經準備妥當,可以正式開門營業了。

    同時臘八粥也算是已經煮好了。

    蘇錦榮看了看笑著說:“哈哈哈,不錯嘛,寧誠今天還真是做得有模有樣,這鍋臘八粥算是煮的很好。”

    得到了夸獎,寧誠趕緊說:“不不,都是師公您和師父教得好。”

    其實在煮的過程里,馮一帆也過來進行過一些指導。

    比如因為鍋比較大,馮一帆讓寧誠用勺子探進鍋里,去輕輕在鍋底進行一些攪動,防止會黏在鍋底上。

    所以最終才能煮出這樣一鍋,非常黏糊,而且又沒有粘鍋底的臘八粥。

    蘇錦榮拍拍寧誠說:“不用謙虛,你今天的表現是很好,相信你師父也會表揚你。”

    聽到師父會表揚,寧誠馬上扭頭向馮一帆那邊看過去。

    馮一帆剛好也看過來,和徒弟對視的瞬間,他笑了笑說:“表現不錯,繼續努力。”

    就是這么一句話,馮一帆便又繼續去忙碌了。

    不過僅僅只是這么一句話,已經讓寧誠感到非常的滿足。

    接下來,寧誠干活都變得非常有干勁了。

    等到后廚里大家都準備妥當,前邊的餐館也都準備好了,蘇連成問:“主廚,現在開始營業嗎?”

    問出這個話的時候,門口實際上已經有人在等待著進門了。

    馮一帆看了看時間說:“不著急,等若若她們回來。”

    石家慧頓時笑著說:“看起來啊,對我們主廚來說,若若才是最重要的。”

    蘇若曦也說:“當然,若若才是我們家的老板,若若不回來的話,恐怕你們的主廚菜都做不好了。”

    馮一帆被這么說,倒是很得意說:“怎么了?不行嗎?我就想等女兒回來再營業,要是若若不回來,今天就不開門做生意了。”

    這話,聽得大家也都是一陣哄笑。

    不過沒有人會把馮一帆這話當成是玩笑話,他這番話肯定是很認真的。

    如果若若不回來的話,可能他真的可能就不營業了。

    好在沒多久,馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩手牽手,一起從外面跑了進來。

    “爸爸(馮爸爸),我們回來啦。”

    馮一帆看到小女孩們回來,頓時滿臉堆起笑容來說:“好,那我們開始營業。”
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