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    拍開了老花頭守在庫房里的那壇子十年陳的紹興老黃酒倒進淺底子瓷盆，再朝著滾熱的開水一頭一溫，一股子沁人心脾的陳年老酒獨有的芳香頓時在驛站里頭彌漫開來，叫人聞著都能有些須醺然醉意。

    打從集鎮里頭收來的雞蛋一股腦敲開二十個，再用木筷子翻花滾浪般打勻成了一汪金黃，繞圈兒倒進了已然燙得有了三分熱氣的紹興老黃酒里。也都不等那金黃顏色的雞蛋漿兒在老黃酒里凝結成型，炒熟碾碎的黃豆面兒趕緊的趁著這檔口厚厚灑了下去。等得那老黃酒差不離有了七成熱的時候，再拿著長長的竹筷子攪拌均勻，稠粥般的一升老黃酒這就準備齊全。

    雖說是已然開春，可口外依舊是滴水成冰的天氣。掛在屋檐后邊的牛羊肉撿肥美的厚厚切割下來，捎帶著再拿菜窖里預備著的大白菜熬成了一鍋，眼瞅著大鍋里頭油花滾過了三滾，葷油的香味頓時散發了出來。再配上整好熬得了的苞谷茬子粥、新烙好的蔥花小油餅，當真是給個縣太爺都不換的好吃食！

    驛站迎客的大屋子里壓著火頭的大爐子中多添幾塊大劈柴，都不必使喚上拔火筒子，已然就能見著了藍汪汪的火苗子竄起來半尺多高，眨巴眼的功夫，迎客的大屋子里就熱得人想要扒了身上那件大襖。

    打量著驛站里頭小伙計們飛快地操持好了的場面，老花頭禁不住微微點了點頭，倒背著雙手站到了驛站門前的迎客的空場上。

    也都甭管是哪路商號，往來傳信的伙計從來都是各家商號里踏實穩當、信得過的伙計，更還得有一副鐵打的好身板，要不然壓根都扛不住這一路上小一千里地人不下馬的折騰。

    可話也還得再說回來。哪怕是鐵打的金鋼、銅鑄的羅漢，叫這一路小刀子般的老北風吹著，更兼得一副大胯、兩條腿都得在馬鞍子上磨得鮮血淋漓，乍然間遇見這溫暖如春、可心順意的驛站，那是怎么著也想要下馬來歇個片刻功夫的。

    擱在尋常時候，驛站管事的見著了那實在是快要熬不住這份辛苦折騰、想要在驛站里歇息片刻的傳信伙計。都得盡力攔著、玩命催著那傳信伙計加緊上路。要不然這累得半死的人物在這暖和地方一歇，身上那股子心氣、猛性一泄，頓時就得癱軟成一灘爛泥。別說是再上馬趕路，那就是空手走上幾步，也都由人架著才行。

    可是今天.......

    上下打量著那騎在馬背上搖搖欲墜朝著驛站撞來的壯棒漢子，老花頭朝前迎過去幾步，亮開了嗓門朝著那渾身上下都裹著厚厚的皮貨、腦袋上都綁著兩頂兜臉皮帽子的壯棒漢子吆喝道：“緊趕路、慢歇腳，相逢就是緣分到，瓜子不飽是人心。熱水一碗見交情！也都甭管您是山南游、海北闖，上門都是客.......”

    都還沒等老花頭把念叨了一輩子的迎客話兒念叨完，那壯棒漢子騎著的走馬已然失了前蹄，嘶鳴著撞倒在老花頭眼前十來步遠近的硬地上，當時就瞅著那折斷的馬腿上白森森的骨頭戳破了皮肉！

    只一瞧見這走馬失了前蹄的模樣，老花頭心里頓時一沉！

    尋常人騎馬的時候撞見個馬失前蹄的情形，身手好些的騎手還能趕緊的甩了腳尖踏著的馬鐙，趕緊的順著走馬跌倒的勢頭跳下馬來。雖說免不得要在地上打個滾兒卸去馬失前蹄時候的那股邪乎勁兒，渾身上下也都得沾上些沙土灰塵。可多少還能不落個傷筋動骨的下場。

    但這些個往來傳信的商戶伙計，在馬身上早已經叫顛得筋骨酥軟，更兼得叫小北風把身子骨凍得硬邦邦失了靈活，一旦撞見馬失前蹄，那騎在馬上的商戶伙計多半就得像是石頭似的隨著栽倒的走馬一腦袋杵在地上。朝著好了說，鬧不好都得叫沉甸甸的馬身子壓斷個胳膊腿兒。奔著壞了論，生生摔個腦漿迸裂也不是一個兩個......

    也都不光是老花頭叫那失了前蹄的走馬驚得心頭發悸，驛站門前好幾個略有些見識的小伙計也都紛紛驚叫起來：“哎呀.......”

    “快跳.......”

    “加小心........”
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