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    (貓撲中文 )    都不論是山間野物還是水里魚鮮，擱在老祖宗留下的食不厭精，膾不厭細(xì)這八個字的規(guī)制之下，天底下都不知道能有多少伊尹、易牙，膳祖、梵正一般的名廚，能把一樣食材做出來千般滋味。可要當(dāng)真講究吃個原汁原味，那還得數(shù)農(nóng)家飯食、鄉(xiāng)間漿水最為地道。

    就像是在老葉叔這座院子里掌燈時分?jǐn)[在正屋桌上的菜肴，一盆雪里花蘑菇燉出來的松雞濃香四溢，雖說只灑了點(diǎn)鹽花調(diào)味，可那滋味已然賽過了宮中御膳。

    一碗林間新發(fā)的厥芽拿滾熱的開水燙過，再調(diào)上些正宗的山西老陳醋拌勻，那股子脆生酸爽的勁頭給個縣太爺都不換。

    打從草叢灌木中揀來的二十來個各色鳥蛋配上溪邊早生的野蔥，拿新近從山外油坊里換來的豆油一炒，都不用入口，看著都是下飯的好菜。

    更有一壇子老葉叔埋在松樹底下足足五年的松子酒，也不必拿酒插子擱開水里燙過，只倒在碗里的時候便是清香四溢。

    眼巴巴等著老葉叔與相有豹先動過了筷子、小心翼翼地端著粗瓷大碗抿了一口清香溫厚的松子酒，再夾一筷子酸溜溜的厥芽過口，九猴兒很是滿足地嘆了口氣：“這要是見天兒能吃上這樣的飯食，那可真就得算是神仙過的日子了！”

    有些嗔怪地盯了九猴兒一眼，相有豹雙手捧著酒碗朝老葉叔微微一舉，恭聲朝著老葉叔說道：“老葉叔，我這兒借花獻(xiàn)佛，敬您一碗酒！”

    很是豪爽地將碗中美酒一飲而盡，老葉叔笑呵呵地朝同樣將一碗美酒喝了個涓滴不剩的相有豹應(yīng)道：“都是自家人，酒桌上頭無大小。咱們今兒都自在點(diǎn)兒，都甭拿著規(guī)矩拘著自己。這些天下來，咱們可都算是沒閑著的時候，今兒就當(dāng)是松快一回，咱們犒勞犒勞自己吧！”

    恭聲答應(yīng)了老葉叔的話頭，相有豹依舊是照著晚輩在酒桌上該守著的規(guī)矩敬過了老葉叔三碗酒。這才朝著已然喝得面泛紅暈的老葉叔說道：“老葉叔，您今兒下晌跟我說的那調(diào)教玩意的道理，我這心里頭一直都在琢磨您話里頭的意思，可怎么也都沒想個通透？這人跟玩意之間要不是主仆之間的樣子，還能是個啥？”

    伸手捋著鄂下雪白的胡須，老葉叔沉吟片刻，方才伸手指了指院子外籬笆墻里養(yǎng)著的那些野物，再掄著胳膊朝門外漆黑的山林掃了一圈，曼聲朝著相有豹說道：“有豹。你瞧瞧我拾掇來的這些個野物，還有這滿山林子里生著的玩意，倒是哪樣最要緊？”

    不假思索地朝著那兩只趴在地上沒精打采的走地狗一指，相有豹應(yīng)聲答道：“那自然是這兩只走地狗！您身邊有了這倆玩意傍身使喚，這都能頂上倆積年獵戶了！”

    不置可否地輕笑幾聲，老葉叔接口笑著說道：“那要是沒了我想要拿捏回來的旁的玩意，這倆走地狗，我還能使喚得上么？”

    都沒等相有豹答話。已然悄沒聲喝了半碗松子酒的九猴兒已然面紅耳赤地?fù)岄_了話把：“這我知道——飛鳥盡、良弓藏，狡兔死、走狗烹！真要是老葉叔您不打獵了。這倆走地狗也就只能是在您身邊領(lǐng)著玩、逗您閑著時候有個開心笑模樣，再也沒了旁的用處了！”
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