第321章 置疑-《鬼廚》
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“該節目預定叫舌尖上的味道,具體可簡稱為舌尖,是一擋以美食為核心的欄目,具體形制有些類似于走遍中國或味道中國,不過并非是他們那種單純的推薦美食和介紹風景與當地風俗,所以為了增加趣味性和可看性,我在節目中增叫了‘搞事’的內容。”
“具體的方案是,我作為自由美食家,帶領著一位明星或兩三位明星前往外國——如日本、法國、意大利、美國,找尋知名或富有特色的餐廳進行品嘗。在這一過程中,我會根據具體情況選擇是直接當面點出菜品的味道和瑕疵,還是在事后離開時通過和明星互動時說。”
“后者是為了使節目看起來不那么充滿唳氣,前者則是為了刺激,特別是刺激餐廳的廚師,讓他們提出挑戰或是讓我上手制作,那么賣點就出現了。”
“另外,每期節目的最后階段會有一個小食堂的階段,內容就是我教大家今天吃過的特色美食的具體做法。”
“整個欄目初期制作金額我打算投入5000萬,剩余的部分看情況,多退少補。”
“……點子聽起來很不錯,但有幾個問題我想問一下。”夏青聽完后仔細的思考了一下,開口詢問道。
“您說。”陳虎正色道。
“第一,拍攝許可問題。你應該知道,外國不同于國內,很多餐廳是不接受私人或公開拍攝的,特別那些知名的餐廳,更何況你還要再其中挑事,你如何保證他們不會在事情發生后中斷拍攝?”
“這……也正是我所頭疼的地方,所以才特別想要跟芒果臺方面合作,想通過你們在這方面的豐富經驗找到解決的辦法。”陳虎苦笑一聲,說出了自己最真實的想法。
“然后是第二天,你的廚藝。恕我冒昧的問一句,你現在的職業等級是多少?”夏青不置可否否的點點頭,再次問出了一個核心關鍵。
只有手藝好,才能保證在PK的時候不至于落敗,才能保證這擋節目的隱藏核心,使之不會遭遇到滑鐵爐!
“正式的國家認證等級我只有初級資格,大概二級廚師的證書,但說到實際……不是我自傲或是在和您瞎吹大氣,國家一級技師當面和我競技的話,我不見得會輸。”說到自己的專業,陳虎頗為自信道。
潛臺詞也很明白,我比一級技師只高不低。
要知道國家一級技師,那可是國內整個廚師等級體系中最頂級的存在,非某道菜系的絕對大拿或是國宴廚師考不上這種資格。一般國家二級技師也就到頂了,比那什么所謂的米其淋三星廚師可是不知道霸道到了哪去,可以說是國際廚師當中最為牛B的存在,能這么自信的說出這種話……
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