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    雖然應喝的是外國人的口味。

    “刀工什么的就不說了。畢竟在你們日式料理中，除去某些刺身類的料理，基本不存在多少刀工方面的體現，說他等于是在吹毛求疵。所以我們就來從其他方面說說吧?！?

    “首先是味道。你知道的，我是一名中國人，那么你首先應該想到的就是我的口味，這點你做的很不好，你只是維持著你固有的觀念和習慣對食物進行加工。雖然對于廣大受眾來說這是一種不錯的方式，單對于我，這個單獨評判者，我看不出你的用心?！?

    “其次，則是烹飪手法上，大概是我們兩國間的差異吧，某些食材的烹飪方法在我眼里很成問題。就比如這青椒，居然是用水煮的方式進行催熟，而且在出鍋后居然沒加多少點味的調料，口感我只能說差！無法再給你更高的評價?！?

    “然后是‘色’，這點你沒問題，或者說日本料理及西式料理在這方面發揮的很出色，將‘色’的要點體現的淋漓盡致，所有菜不僅顏色搭配合理，給人良好的視覺感官，也同時兼顧了藝術性，使每一樣菜品看起來都像是藝術品一樣。”

    “但同樣的，因為在‘色’的方面的過度追求，你們對香的追求就差了一些，和味一樣，太寡淡了?；蛘呤?，因為味的寡淡，致使你的菜品在香上輸了一籌?！?

    “再然后是意，我沒品嘗出菜品中本該存在的廚師的心意，菜就是菜，說實話，對于這點我感到很失望。難道這就是米其林三星店鋪主廚所擁有的水準？要真是如此的話，那么米其林三星也不過如此！難怪國內的廚師都看不上他?！?

    “最后再說養，這點和‘色’、‘形’兩關一樣，你做的不錯，每到菜的營養都很豐富，尤其是維生素方面，特別充足，但還是那句話，你太過追求營養和天然原味了，使之‘香’、‘味’兩關不合格，所以在我這里你的總體評價是勉強合格！你可有問題？”說完，陳虎住口，靜視起了眉頭緊簇，臉上神色不停變換的石川秀樹來。

    “你是在貶低我們日本料理，貶低米其林三星評價規則嗎？”片刻后，石川秀樹突然面色一定，目光銳利的直視著陳虎的雙眼沉聲質問道。

    心思到是詭詐，居然不從評價本身方面反駁或是探討，而是直接抓住陳虎話語中的兩點來質問。顯然是想借題發揮，搞事情。

    “我說的事實，不論是你日本料理疏于刀工，還是你配不上米其林三星的評價?！比欢惢⒈旧砭褪怯幸粋€搞事之心，面色不變，直視著石川秀樹淡聲說道。

    頓時場中的氣氛一變，無論是做在旁邊的靳夢佳和黃夢瑩兩人的雙夢組合，還是一旁的拍攝人員、石料理店的員工皆是面色一肅，擔心問題擴大，最后兩人再打起來。

    “就憑你所謂的自由美食家的身份嗎？”石川秀樹嗤笑道。

    作為米其林三星店鋪主廚，他雖然對全世界的美食家不說全面了解，但超過八成的知名美食家他還是有所印象的，其中可沒有一個叫做陳虎并且來自中國的家伙存在。

    所以如果陳虎依仗的是這個，他還真不怕。
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