第(3/3)頁 果然,說出這道美食咒語之后,魔女小姐停止了她的惡作劇,躺在沙發(fā)上,發(fā)出了慵懶的喵叫聲。 漢娜則是從驚慌的情緒中掙脫了出來,恢復了一家之姐的威嚴,扭住了洛克的耳朵, “洛克,你是不是跟帕拉他們學壞了!竟然襲擊一位淑女的重要部位,并且這位淑女還是你尊敬的姐姐,你今天不說出理由,休想進廚房。” “漢娜。” 洛克想阻止?jié)h娜說出后半句話,可惜已經(jīng)晚了。 漢娜突然不受控制地抱住洛克的臉,狠狠地在他的額頭上親了一下。 “洛克越來越英俊了,姐姐都忍不住想要親你一口。” 漢娜立刻捂住了嘴,糟糕!怎么把心里話說了出來! 洛克也一時愣住。 漢娜羞紅了臉,感覺無地自容。 雖然姐弟倆小時候也親密無間,但自從姐弟倆長大以后,別說親吻弟弟的臉頰,就連牽手都很少有。 她一轉(zhuǎn)身,沖進了自己的房間,伴隨著砰的關門聲,洛克知道,姐姐這是要自閉一整天。 他摸了摸自己的臉頰,轉(zhuǎn)身進入了廚房。 所以,就連姐姐也覺得自己很英俊啊。 洛克感嘆著,開始準備燉牛肉。 勃艮第燉牛肉,又稱紅酒燉牛肉,是西餐之中所有燉牛肉中最有名的一款,身為美食博主的洛克自然也嘗試過很多次。 只是到這個世界,還是第一次制作。 這道料理的制作過程非常繁瑣。 選用上好的牛肉切塊,置入一個足夠深的鍋中,放入洋蔥、西芹、月桂葉、胡蘿卜、百里香、橙皮等配料,然后用果香味濃烈的紅酒倒入,密封好,放入冰箱腌制24小時。 而這個世界沒有冰箱,所以在前一晚,洛克就將食材裝入密封容器內(nèi),放到了一口裝滿冰水的大缸中降溫,達到了冰箱的效果。 今天拿出來,雖然還不到24小時,但是也足夠了。 腌制好之后,將酒汁、肉和配菜分離,以小火將牛肉煎到表面微焦,再加入配菜一起翻炒,在肉質(zhì)變色后,倒入之前分離的酒汁,以大火燉煮,使酒精完全揮發(fā),牛肉和果酒的味道完全融合。 其實完整的流程還要加培根與新鮮口蘑,但洛克簡化了這些流程,只留下了主體,并且用相當于雞精的妮蒙草代替高湯做最后的調(diào)鮮,在煮了三小時后,端出了洛克版的勃艮第燉牛肉。 一鍋香濃酥爛的燉牛肉上桌后,漢娜和艾琳同時分泌出了名為渴望的唾液。 漢娜推開房門,將剛才的尷尬拋諸腦后。 艾琳也坐到了餐桌前,正襟危坐,雙目炯炯有神地盯著這一鍋牛肉。 第(3/3)頁