第35章——蛋炒飯-《開局燉豬食,饞哭全網》
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六七十億人口呢。
蛋炒飯的米飯,是她昨天晚做好的。
什錦炒飯的精髓,就在什錦兩個字。
林笑理解一下,系統菜譜要表達的意思大概是,啥食材都行。反正是各有各的搭配。
她選擇的就是最簡單的。
超市里買的雞蛋,玉米粒還有火腿腸,外加一個巨骨柴雞的蛋。
她現在用的大米雖然不是系統給的大米,但也不是超市里的。
從老農手里買的自留大米,雖然還是比不系統出產的,但也不差。
做出來的米飯,色澤光亮,粒粒飽滿,就算已經放涼了,還是能聞到干凈的米香味。
其實,就這樣空口吃也不錯,有點涼,但仔細咀嚼唇齒間全是大米獨有的甜味。
往盆里敲雞蛋的時候,林笑就發現,自己家的雞蛋和超市里的有明顯的不同。
不說大小。
她家雞蛋磕在盆里,雞蛋黃金黃中帶著健康的橘色調,蛋白也清亮,只有微微的蛋腥味并不讓人討厭。
超市里的雞蛋黃,明顯就偏白,蛋清也有點渾濁,蛋腥味更重,一看就不怎么營養的樣子。
怪不得農家蛋按個賣,賣的比超市雞蛋貴那么多,還是有人買。
而且,供不應求。
真是一份錢一分貨。
林笑突然間懂了,系統給的只是完美級的技藝,但是真正想要吃一份完美的蛋炒蛋,每一種原材料都要是完美的才行。
這個念頭,只在腦海中閃過一秒,她就放棄了。
誰家有這條件啊。
反正現實世界,她買菜全靠眼緣。
從系統中獲取的話,光是一道蛋炒飯的原材料,她都不知道要湊到猴年馬月去,才能湊齊。
現在她的蛋炒飯,至少打敗了市面90%以的蛋炒飯,還要啥自行車。
熱鍋冷油煎雞蛋。
從雞蛋下鍋開始,林笑的動作行云流水,沒有多余的花哨,簡簡單單就將鍋里金黃色的蛋液和米飯完全融合。
雞蛋包裹在米飯,蛋香和米香混合在一起,顆顆金黃粒粒分明。
加入配菜,黃的,紅的,粉色,綠色,隨著鐵勺的動作,在鍋中飛舞旋轉。
最終又松松散散的堆積在一起,像是鑲滿寶石的金塔,又像是豐收的糧倉。
最讓人吃驚的是,炒完飯的大鐵鍋,干干凈凈,連刷都不用刷。
林笑先給自己盛一份,大廚擁有第一張體驗卡,這不是必須的嘛!
蛋炒飯,她以前也給自己炒過,幾乎同樣的食材,幾乎相同的配方。
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