第(2/3)頁 陳驍龍去將柴火給抱來。 “雞、魚來咯!”陳驍虎用桶提著兩只雞,一條魚。 陳驍南和陳驍竹也幫忙著提番薯、錫紙等這些東西過來。 “雞和魚腌過沒有?”陳驍云詢問道。 “還沒,剛宰殺清洗出來。”陳驍虎回答道。 “你們來燒火,我來將雞和魚腌一下。”陳驍云說道。 “行,我來燒窯!”陳驍虎上前,點(diǎn)燃柴火開始燒窯。 陳驍云便開始放調(diào)料腌雞和魚。 陳驍龍和陳驍南用錫紙包裹番薯和雞鴨蛋,林婉瑜和陳驍竹在一邊聊天。 將兩只雞和魚腌制好,陳驍云用錫紙,將兩只雞和一條三斤左右的筍殼魚分別包裹起來。 等土窯燒得火紅。 “差不多可以了,可以放雞進(jìn)去了?!标愹敾㈤_口說道。 “那就開始窯吧?!标愹斣茖⑼粮G頂部燒得火紅的土塊弄到窯坑里去。 然后先將兩只雞先放進(jìn)去,在弄些燒紅的土塊下去,才將魚、番薯、雞鴨蛋放進(jìn)去。 把所有的土塊都弄下去,將整個土窯和放進(jìn)去的東西掩蓋淹沒。 “快點(diǎn)拍實(shí),然后蓋些土上去。” 陳驍云幾人,將雞、魚、番薯、雞鴨蛋窯好后。 “這樣就叫窯雞???”林婉瑜說道。 “對啊,這就是窯雞,不過我們小的時候,可窯不起雞,就只能窯番薯,偶爾能加兩個雞蛋進(jìn)去?!标愹斨耖_口說道。 小時候,村里一幫小孩,一到冬季,就開始窯番薯。 偶爾能從家里偷兩個雞蛋放進(jìn)去一起窯。 窯紅薯也是他們小時候的樂趣之一。 “你們的童年,玩的倒是很多啊。”林婉瑜說道。 “鄉(xiāng)下的小孩,都是野孩子,上山下河,這些都是我們的樂趣?!标愹斣菩χf道。 等了半個小時左右,陳驍虎就喊道:“熟了,估計(jì)熟了,可以開窯了?!? 陳驍云也看了看時間,說道:“行,開窯吧,半個小時,雞也能燜熟了?!? “吉時已到,開窯大吉!” 陳驍虎和陳驍南立馬開始開窯,最上面的雞蛋被刨了出來。 陳驍云撿起一個雞蛋來,弄掉上面包裹的泥土,然后打開錫紙。 里面的雞蛋,并沒有炸開。 陳驍云將雞蛋剝出來:“婉瑜,雞蛋熟了,你先嘗嘗?!? “熟了嗎?” 第(2/3)頁