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    周景軒離開(kāi)后，她又吩咐秋雨去告知管家多宰殺一頭肥豬和一些雞、鴨、魚。

    都答應(yīng)了要送一些給周景軒，那其他親朋好友肯定也要送的。

    次日辰時(shí)時(shí)分，天剛蒙蒙亮，蘇樂(lè)樂(lè)便和冷亦塵一起醒來(lái)了。

    冷亦塵為她撩開(kāi)散落的發(fā)絲，“為何不多睡一會(huì)？”

    蘇樂(lè)樂(lè)努力撐開(kāi)眼眸，不知為何總感覺(jué)近日越來(lái)越疲倦，她也沒(méi)多操勞啊！

    “今日不能睡懶覺(jué)，有兩頭肥豬、一堆雞鴨魚等著我開(kāi)干呢！”

    冷亦塵輕笑一聲，捏了捏她的小臉蛋：

    “累了就吩咐他們做，你動(dòng)動(dòng)嘴就行。”

    呦！他這是心疼她了。

    “好的。”

    看著已經(jīng)宰殺好并且清理干凈的豬、雞、鴨和魚，蘇樂(lè)樂(lè)開(kāi)始有條不紊地安排下人們干活。

    切肉的切肉，腌肉的腌肉，大家都沒(méi)閑著。

    做臘腸，她選用前腿肉和后腿肉，這兩部分的肉質(zhì)較嫩，肥瘦適中，口感鮮美；正巧肥瘦比例是2：8，吃了不會(huì)覺(jué)得膩。

    做臘肉，她選用的是肥瘦相間的五花肉。

    剩下不少的排骨，她也打算一條不留地將它們做成臘排骨。

    腌制這些雞鴨魚肉、豬肉和排骨，少不了八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮、花椒、辣椒…

    “你們先將這些香料和鹽一起炒出香味來(lái)，等會(huì)用米酒抹在這些雞鴨魚肉和豬肉、排骨身上，記得抹均勻。靜置一刻鐘后，再抹上這些帶有香料的鹽，記得里里外外都要抹均勻，抹多幾遍。”

    “好的。”

    接著，蘇樂(lè)樂(lè)開(kāi)始指導(dǎo)下人們做廣式臘腸和川式臘腸。兩頭肥豬，各拿一只來(lái)做兩種口味的臘腸。

    “記得，這一盤肉里多加一些糖和米酒。”

    廣式口味的，偏甜一些，還有淡淡的酒香，口味清淡的人很愛(ài)這一口。

    “另外一盤記得要放一些辣油、辣椒面和胡椒粉。”

    川式口味的，偏鮮咸和香辣一些，愛(ài)吃辣的人咬上一口就會(huì)上癮。
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