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    凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

    待他自熟莫催他，火候足時他自美。

    五花肉肋條，三層肌肉夾兩層脂肪，分了四種大的流派及做法。

    京城派：炸蔥姜黃醬，放水和肉塊燜煮。

    蘇式紅燒肉：料酒加醋把肉煮爛，再放老抽，最后放冰糖大火收汁。

    杭州東坡肉：肉切方形，沸水焯熟，取砂鍋，大料加白糖醬油紹興黃酒燜酥，再至蒸籠蒸半小時。

    湘南毛氏紅燒肉：除了固定香料大料，主要多了蒜和干辣椒，還要煸炒至干，炒糖上色，加上鹽，小火燉好，全程沒有醬油。

    這大概是一道做法極其多樣，且每種做法，錢才都能吃得慣的菜。

    唯有豆腐腦可以比肩。

    但甜豆腐腦錢才是真吃不慣，而他吃得慣那種豆腐腦，是辣的，也許大多數(shù)人都吃不慣。

    吧唧了兩口，錢才想起什么，放下筷子提醒道。

    “特殊時期，大家都用一下公筷哈，小馬哥，我看你最近也別回深圳了，公共交通工具挺危險的。”

    小馬哥的筷子一下子尬住了，不動聲色地換了雙公筷夾菜，隨后有些悻悻道。

    “錢總，你放心，我每天都測體溫了，正常得很，我能害你們嗎？”

    錢才擺了擺手：“嗨，你想啥呢，我是讓你多待兩天，現(xiàn)在粵城多危險？等明天，我?guī)銈內(nèi)タ纯次业难芯吭海賻銈內(nèi)ネ嫱妗！?

    小馬哥大概是誤會了，他也確實不懂，經(jīng)歷過那個年代的人，這種傳播率，在錢才眼里，不過是毛毛雨罷了。

    “哪有時間玩啊！這世界上最大的病，是窮病！我估計后天就得回去加班了！”馬化滕再次叫苦道。

    坐在他旁邊的童世才卻拍了拍他道：“小馬，錢什么時候都能掙，健康最重要，我的研究所給我出過一份報告，這次非同小可，呼吸道的傳染疾病的傳播性一向很強，這次危險性也很高，玩兩天，我叫人開車送你回去。”

    “行，童總，那我和你一起回去。”馬化滕一副也是打定主義要跟童世才搞好關系。

    這下看得錢才有些許為難。

    日后他可以沒有心理障礙的搶小馬哥的生意，但老童的面子，不能不給啊。

    必須要優(yōu)先進入移動的通訊市場才行，先做起來一定的市場份額了，再詢問馬化滕比較好，他愿意合作就合作，不愿意合作，就打。

    搶占QQ的通訊市場，他倒是有計劃，不過目前還早，至少07年之前還談不上動干戈的事。

    除非他不聽話。

    今天坐在現(xiàn)場，馬總幾乎是一言不發(fā)。

    倒不是他沒有疑問，只是對在座的人，還是有一定的警惕。

    錢才是阿里股東，但其他人不是。

    而且在錢才的投資視野里，他也只是一個極小的銳角罷了。

    錢才今天是東道主，自然有遠超平時的細心敏銳，他發(fā)現(xiàn)聊到上市的問題，老馬興致并不很高，甚至有些走神。

    也是，馬蕓很能憋，他在乎的，不是能到多少市盈率，而是上市之前，能夠把盈利基數(shù)做到多大，他要搞，就要搞個特別大的。

    他算是打敗了市盈率規(guī)則的男人了，以他前世的軌跡，憋到了07年底的大牛市才在港城第一次上市，募集到17億美元，市盈率卻不高。

    結(jié)果運氣不好，正好憋到了全球金融危機的門檻上，后來12年無奈退市。

    后來14年在紐交所上市時，已經(jīng)是個龐然大物，縱使市盈率仍然不過30，但創(chuàng)下了全球最大IPO，募資200…二百幾十億來著，忘了。

    市盈率這東西，很好理解，股市市值除以年盈利的結(jié)果，準確說，應該不是個率，而是倍數(shù)，標準叫法應該叫市盈率倍數(shù)。

    也就是如果買下這個企業(yè)，靠它產(chǎn)生的利潤，多少年能回本。

    這個市盈率倍數(shù)的大小，和盈利增速有關，很好理解，盈利增長越快，越快回本。
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