第(1/3)頁 第406章 應龍的攤牌.三分戰場 “這玩意叫‘竹蓀’,被古代的人們稱為‘雪裙仙子’和‘菌中皇后’,是非常不錯的一種菌類,而且因為里頭是空心的關系可以用來釀入內陷,將其當做餃子皮來使用。” 那時候姜云拿起竹蓀便朝里頭釀入了一些肉餡,然后簡單的上鍋一蒸,那是真的滿屋飄香。 竹蓀釀入內餡蒸制。 原來如此,還可以這么做嗎,感覺好像不錯的樣子。 拿起一枚肥肥胖胖的竹蓀時,夏葵的心中頓時有了打算。 于是少女便伸手取過一個籃子,開始將一種種的食材丟進了籃子里.而且幾乎全部都是菌菇類的食材。 不會吧,她要用各種菌菇來對抗對方的鶴、龜、參三位一體? 當觀眾們看清了夏葵選擇的食材后,都不禁感到有些莫名其妙。 的確,菌菇也是非常高級的食材,像是夏葵選擇的“黑松露”、“松茸”、“牛肝菌”等都是非常珍貴的菌類.可是這玩意要怎么吃啊? 一般來說,這種上級的菌類都是用來當做配菜或者是拿來燉湯的,要以這么多的菌類作為主菜,這味道著實難以想象。 畢竟每一種菌菇都有著自己獨特的香味,混合在一起時如果使用的菌類和份量不對,很有可能導致奇怪的味道產生甚至還可能會帶有毒性。 于是在季玄悄悄地看著夏葵拿了一堆菌類回去的時候,這位老道的食醫只是瞅了一眼,便差點當場笑出了聲。 這小姑娘噗!哈哈哈哈哈!她這是在自尋死路嗎?居然選了這些菌菇? 以季玄的豐富經驗,他自然知道那些菌菇的優點和缺憾所在。 的確,這次比賽準備的菌類的確是非常高級,非常美味,非常新鮮的食材,但很多菌類卻并不是越新鮮越好。 比如在國內被視為上品的“冬蟲夏草”,剛采挖的新鮮蟲草和冷凍存放的干蟲草其實都沒什么香味可言。 只有將蟲草干燥并且存放在密封的玻璃瓶內三個月后,蟲草體內堿性氨基酸才會釋放積累,菌香味才會越來越濃。 跟蟲草那樣類似的菌類還有很多,如果是純粹的鮮貨就幾乎沒什么味道,滋味甚至可以說相當寡淡。 而且最關鍵的是,將這么多不應該混在一起的菌類混在一起烹飪的話,幾乎鐵定會吃出毒性來。 這家伙果然只是一個菜鳥而已,居然選擇了在比賽中絕對不能使用的搭配哼哼哼,看來這場比賽已經結束了。 想到這里,季玄忍不住搖了搖頭,雖然手上還是在認真的制作著自己的最強藥膳,可是心中卻已經對這位年輕的食醫判了死刑。 那么,夏葵是真的沒有想過這個問題嗎?在應龍看來是的。 于是這位四圣御廚的大統領忍不住對姜云笑道:“看來你的弟子已經玩完了,你也可以放下心來好好跟我談了吧?” 應龍的語氣充滿了輕松愜意的感覺,畢竟以他的實力自然也跟季玄一樣,在看到夏葵選擇的食材時就已經知道這場比賽徹底結束了。 然而,姜云卻只是微微一笑,笑道:“談?你想跟我談什么?” 第(1/3)頁