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    “味道很好吃，我感覺(jué)比原本的要甘甜很多，像是完全不同的兩道菜！”

    “是啊，這道菜一定能行了，只是簡(jiǎn)單的變化，卻能夠有那么大的變化，大小姐實(shí)在是很了不起！”

    廚房里的廚師，品嘗之后，開(kāi)始不斷夸贊著清雨。連秦家姐弟，都露出好吃的表情來(lái)。

    這讓清雨都自信起來(lái)，沒(méi)想到第一次嘗試，就有這般成功。烹制了那么多年，也是知道該如何改變吧。

    “不合格。”

    在清雨自信起來(lái)時(shí)，許軒的評(píng)價(jià)猶如一桶冷水澆灌而下，把她的自信瞬間跌落到低谷。

    “為，為什么！”清雨有些著急的問(wèn)道。

    許軒卻是笑著評(píng)論道：“你的想法很不錯(cuò)，蓮玉根比起之前水分更加充足，吃起來(lái)更加甘甜，的確能體現(xiàn)出嫩。只是水分卻過(guò)多，把脆給打了個(gè)折……”

    優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都給說(shuō)了出來(lái)，清雨回想了下，還真的就是這么一回事。其他廚師面面相覷，之前他們不斷的夸贊，好像變成了諷刺。

    “那我再換個(gè)方法嘗試一次，或者加點(diǎn)其他材料！”清雨沒(méi)有感到失落，早在之前就料到會(huì)有這種結(jié)果了。

    “慢著。”許軒放下筷子，說(shuō)道：“加其他材料是能夠讓這道菜產(chǎn)生極大的變化，但現(xiàn)在需要的是你的控制能力，同樣的材料，做出不同的味道，這才是你所需要掌控的本事！”

    “可是我都已經(jīng)加入水靈力，誰(shuí)知變成這樣子了，難道不成全部都以水靈力來(lái)烹制？”清雨有些想不通。

    “我已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，你差的就是經(jīng)驗(yàn)而已。”許軒沒(méi)有不滿(mǎn)，也沒(méi)有失去耐心，“為何這道菜會(huì)是清炒蓮玉根，而沒(méi)有參雜其他材料？首先本身這蓮玉根，就夠脆嫩，味道清爽，隨意加入其他材料，反倒會(huì)破壞其純粹的味道。”

    “加入水靈力，會(huì)讓蓮玉根變軟，這點(diǎn)是沒(méi)錯(cuò)。但掌握好時(shí)間，掌握好輸入的水靈力程度，才是其真正的關(guān)鍵所在！這就好比加入鹽糖，這兩種調(diào)味品并不是每次都想等，看是什么菜肴，加入的分量就會(huì)有所改變。”

    許軒抬眼看著清雨，看到她認(rèn)真聽(tīng)講著，便是繼續(xù)說(shuō)道：“你烹制這道菜那么多年，想想看，哪個(gè)方面需要加入更多，哪個(gè)方面需要減弱，哪個(gè)時(shí)間段選擇加入？我相信，你多年來(lái)的努力，不會(huì)白費(fèi)的，自己好好想想。”

    不光是清雨陷入了沉思，其他人也跟著陷入了沉思之中。

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