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    明迪從菜市場采購回來了吃火鍋的一系列用料，包括了墨非先前提的克魯蘇食材，還有鴨腸、牛肉等等。

    廚房里面，明迪在準(zhǔn)備熬雞湯，用來作為原湯。

    “哥，進(jìn)來幫我切肉。”明迪圍著小圍裙，忙忙碌碌的，對著外面看電視的墨非喊了一聲。

    吃火鍋的食材一些需要處理一下，光是靠明迪一個人的話，那得花費不少功夫，不知道什么時候才能填飽肚子。

    “來了。”

    墨非放下電視遙控器，走進(jìn)了廚房。

    明迪指了指放在一邊的牛肉道：“哥你幫我處理了這三斤牛肉，你知道的，切成片，越薄越好，最好薄如蟬翼。”

    鷹醬牛肉的質(zhì)量級依據(jù)牛肉的品質(zhì)和生理成熟度將牛肉分為八個級別。

    主要是看大理石紋，它是決定牛肉品質(zhì)的主要因素，與嫩度、多汁性和適口性有密切的相關(guān)關(guān)系。

    明迪買回來的是三級牛肉，優(yōu)選級，質(zhì)量已經(jīng)相當(dāng)好了，也不是明迪不舍得花錢買更好的牛肉，而是再好的牛肉菜市場就沒有賣的了。

    “好勒！”

    墨非的主要時間當(dāng)然還是放在了練習(xí)形意拳和槍械，以及明迪教授的特工技巧之上，但是閑暇時間還是抽空練了下刀功。

    墨非從后腰拔出一把小刀，薄而鋒利，用來練習(xí)飛刀用的，便開始切牛肉。

    他的廚藝雖然不堪，但是幫忙打下手還是可以的。

    很快，火鍋就弄出來了，紅油翻滾，看上去就令人很有食欲。

    墨非用筷子夾起一片牛肉，如雪花一般的紋路非常精致，放在湯底里面，涮了一小會兒，再放進(jìn)油碗里面蘸上調(diào)料。

    當(dāng)薄如蟬翼的牛肉放在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼的時候，墨非就感受到了一股味蕾爆炸的感覺，不由得閉上了眼睛去細(xì)嚼慢咽的仔細(xì)感受。

    “真不錯！”墨非睜開了眼睛，長長出了一口氣，露出了滿足的微笑：“明迪你的廚藝越來越好了。”
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