一百零二章 定位-《重生潛入夢(mèng)》
自打開(kāi)學(xué)之后,洪濤就不能整天待在發(fā)廊里了,只有在下午放學(xué)之后跑過(guò)去干幾個(gè)小時(shí),現(xiàn)在來(lái)這里做頭發(fā)的顧客基本已經(jīng)摸到了規(guī)律,要想做一些比較特殊的發(fā)型,那就得等下午4點(diǎn)鐘以后來(lái)找那個(gè)小師傅,唯一的例外是周日,他全天都在。但是這個(gè)小師傅比較難伺候,他只做10塊錢以上的活兒,普通的剪發(fā)和燙活兒他都不做。
如果想要燙稍微普通一點(diǎn)兒的發(fā)型,白天來(lái)找燕子師傅就可以,她雖然剪頭發(fā)的手藝不如那個(gè)小師傅,但是處理一般的活兒還是沒(méi)問(wèn)題的。至于店里的另外一位師傅,也就是洪濤的那個(gè)表姐,她剛剛能獨(dú)立完成燙頭上卷,剪頭發(fā)的手藝不值一提,所以沒(méi)人來(lái)專門找她。
洪濤還在店里設(shè)立了一個(gè)預(yù)約本,專門記錄有特殊要求的高端客戶的預(yù)約時(shí)間,一般都是安排在晚上,可以提前預(yù)約,這樣就能避免那一天突然來(lái)了好幾位忙不過(guò)來(lái),或者那一天一個(gè)都沒(méi)有的情況發(fā)生,既方便了洪濤的工作,又為客戶節(jié)省了時(shí)間,還能提高服務(wù)質(zhì)量。
那位住在北新橋附近,穿白套裝的少婦和她的那些同事們,已經(jīng)成了發(fā)廊里的固定客戶。其實(shí)她們就算想換地方弄頭發(fā)也不可能了,多了不敢說(shuō),洪濤敢保證到目前為止?jié)MBJ是恐怕也找不出一家理發(fā)館會(huì)做這些發(fā)型。而且洪濤還不怕別人把新發(fā)型學(xué)走,那些理發(fā)館都是國(guó)營(yíng)單位,不光工作是固定的,連發(fā)型都是領(lǐng)導(dǎo)安排的,一年到頭就那么幾種固定款式,你愛(ài)來(lái)不來(lái)。
而那些理發(fā)館里的老師傅則更加看不上洪濤這種野路子,別說(shuō)他們不可能主動(dòng)來(lái)學(xué),就算逼著他們學(xué),他們估計(jì)也不會(huì)答應(yīng),這時(shí)候的手藝人還是比較講規(guī)矩的。至于其它的私人理發(fā)館,洪濤不知道還有沒(méi)有,至少在他的活動(dòng)范圍內(nèi)還沒(méi)發(fā)現(xiàn)。不過(guò)早晚都會(huì)有的,但是洪濤并不怕,他能準(zhǔn)確的把我潮流的大概走向,而且他的腦子里還有更多的新鮮玩意可以隨時(shí)拿出來(lái),如果光憑正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的話,誰(shuí)也玩不過(guò)自己。
另外理發(fā)和做衣服一樣,去慣了一個(gè)熟悉的地方、找慣了一個(gè)熟悉的師傅,除非這里退步太嚴(yán)重,否則輕易不愿意換一個(gè)陌生的地方。洪濤現(xiàn)在就在慢慢的培養(yǎng)自己的客戶群,而且是有意的去迎合高端客戶群的需求,他打算利用先人一步的優(yōu)勢(shì),逐漸把裁縫店和發(fā)廊做成高端店鋪,這樣即使過(guò)一兩年,還有別的裁縫店或者發(fā)廊開(kāi)張,他也不用去和它們競(jìng)爭(zhēng)。
那么在那個(gè)年代里,有所謂的高端客戶嗎?答案是肯定的,不管到了什么時(shí)候,總是有有錢人的,只是數(shù)量多少的問(wèn)題。像那個(gè)白衣服的少婦和她的那些同事,就屬于這一類人,她們的工作很特殊,是在朝陽(yáng)門內(nèi)的老外|交部里上班,但是屬于商業(yè)部編制,需要經(jīng)常和外國(guó)客商見(jiàn)面,所以她們除了工資比較高之外,還有一筆很大的服裝費(fèi)、化妝費(fèi)可以支配。
而且她們接觸的層面要更高更廣一些,通過(guò)她們的口口相傳和榜樣作用,她們那些圈子里的人也都慢慢的被吸引了過(guò)來(lái),好幾次洪濤都看見(jiàn)這些女顧客是從路邊的小汽車?yán)锵聛?lái)的,盡管只是老式的伏爾加或者SH,但是在這個(gè)年代里,能坐上公家小轎車的人,都不是普通人。
至于這些女人更細(xì)節(jié)的私人問(wèn)題,洪濤從來(lái)都不問(wèn),而且也叮囑了大玲姐和韓燕姐妹,最好也別主動(dòng)問(wèn)。她們自己愿意說(shuō)那是她們的事情,如果她們不說(shuō),那就別打聽(tīng),只要能把錢掙到手、把服務(wù)做周到、能讓客人滿意,就是最大的收獲。
既然洪濤打定了主意要走高端路線,那他索性就從價(jià)格上分出一個(gè)三六九等,這樣不用和客人明說(shuō),那些追求質(zhì)量、服務(wù)、享受的顧客自然繼續(xù)留下來(lái),只是圖近、圖方便、圖新鮮的客戶慢慢也就不來(lái)了。客人的數(shù)量會(huì)慢慢減少,營(yíng)業(yè)額卻會(huì)越來(lái)越高,而服務(wù)質(zhì)量也會(huì)相應(yīng)提升。
當(dāng)中高端和低端顧客的數(shù)量之比達(dá)到了一定程度之后,不用洪濤自己動(dòng)手,低端顧客就會(huì)快速流失。因?yàn)槔显捳f(shuō)的好,物以類聚、人以群分,只有相同口味的人在一起才會(huì)更舒服、更自然,你讓一個(gè)普通老百姓沒(méi)事兒就去私人會(huì)所里天天玩羨慕嫉妒恨,沒(méi)幾次他自己就不愛(ài)去了,一點(diǎn)兒面子都沒(méi)有!!!
不過(guò)這得需要一個(gè)相對(duì)長(zhǎng)的時(shí)間過(guò)程來(lái)慢慢調(diào)整,所以洪濤并不著急。按照他的計(jì)劃,等過(guò)完這個(gè)冬天,到了明年開(kāi)春的時(shí)候,他還會(huì)有個(gè)大動(dòng)作,到時(shí)候這個(gè)裁縫店就該改名叫時(shí)裝店了,而發(fā)廊也將變成一個(gè)美容美發(fā)中心,現(xiàn)在最關(guān)鍵的不是擴(kuò)張而是人才的培養(yǎng)。
不管是時(shí)裝店還是美容美發(fā)中心,自己就算長(zhǎng)了八只手八個(gè)腦袋,一個(gè)人也忙不過(guò)來(lái),況且他還得上學(xué)呢,不可能一心一意撲在生意上,所以他得給自己培養(yǎng)幫手。現(xiàn)在小姨那邊比較穩(wěn)定,她的手藝隨著裁剪次數(shù)的增加而越來(lái)越純熟了,至少在制作方面已經(jīng)超越了洪濤的技術(shù)。她那個(gè)同學(xué)娟子也是個(gè)手巧的姑娘,原本在家她就會(huì)裁剪一些簡(jiǎn)單的衣服,經(jīng)過(guò)小姨這2個(gè)月的培訓(xùn),也已經(jīng)能獨(dú)立完成很多工作了。
大玲姐那邊的發(fā)廊就比較麻煩了,她本人跟著洪濤學(xué)了這么多天,到現(xiàn)在還不能獨(dú)立做活兒,她根本就不是一個(gè)能踏踏實(shí)實(shí)學(xué)手藝的性格,整天光陪著那些客人聊天,一聊起來(lái)能把什么都忘了。韓燕對(duì)這方面的接受能力很不錯(cuò),她現(xiàn)在已經(jīng)能獨(dú)擋一面了,至少簡(jiǎn)單的發(fā)型她能獨(dú)自處理,而且她本身也喜歡這個(gè)玩意,每天晚上關(guān)門之后,就拿自己的頭發(fā)練習(xí)上卷、吹干定型的手法,平時(shí)只有一有空閑時(shí)間,就會(huì)追著洪濤屁股后面問(wèn)這問(wèn)那,洪濤給客人做活的時(shí)候她也目不轉(zhuǎn)睛的在旁邊看,這時(shí)候的她最愛(ài)說(shuō)話,一有不明白馬上就問(wèn)。
韓雪是個(gè)比較特殊的人物,洪濤曾經(jīng)和她聊過(guò),讓她脫離以前的那種生活,和她妹妹一起到店里來(lái)上班完了。可是她也沒(méi)說(shuō)成也沒(méi)說(shuō)不成,不知道在猶豫什么,反正顧慮挺多。她在店里的時(shí)候,就會(huì)幫著干活兒,在手巧這方面她和她妹妹韓燕算是遺傳到一起去了,只是稍微的學(xué)了一個(gè)多月,就已經(jīng)把大玲姐甩出好幾條街了,只是還沒(méi)韓燕那么熟練。
如果以后要進(jìn)行擴(kuò)張,光靠她們?nèi)齻€(gè)肯定是不成的,按照洪濤的規(guī)劃,光是美發(fā)這一塊兒,最少也要有3、4位像韓燕這樣的數(shù)量大工,然后再配上同等數(shù)量的小工才夠用,要是再算上美容那一塊的人員,估計(jì)最少也得有10名員工。
但是洪濤只是這么想了想,不敢真的這樣去干,因?yàn)榘凑者@時(shí)候的法律規(guī)定,私營(yíng)業(yè)主也就是個(gè)體戶雇工最多7人,8人以上就算是剝削階級(jí)了。雖然已經(jīng)開(kāi)始改革開(kāi)放了,但是有很多問(wèn)題還需要慢慢才能捋清楚,當(dāng)年紅極一時(shí)的傻子瓜子就遇到了這個(gè)問(wèn)題,被人批判成了資本家、剝削剩余價(jià)值,要不是趕上總設(shè)計(jì)師站出來(lái)幫他說(shuō)話,估計(jì)下場(chǎng)會(huì)很慘。
洪濤可不敢指望總設(shè)計(jì)師他老人家也會(huì)站出來(lái)給自己說(shuō)話,先不說(shuō)老人家肯不肯,估計(jì)自己這點(diǎn)事兒頂多是到了區(qū)里,然后自己就被人民|民|主專|政給壓癟了,根本傳不到老人家耳朵里。
至于到底那年那月才放寬這條規(guī)定,洪濤哪兒記得啊?反正他已經(jīng)打好主意了,最多就雇7個(gè)人,多一個(gè)都不能雇,唯一可以變通的方式就是用裁縫店來(lái)打馬虎眼,以裁縫店的名義雇工,但是實(shí)際干活到發(fā)廊里干,就算這樣,最多也就10個(gè)人了,因?yàn)椴每p店那邊也得加人手。
可是洪濤去哪兒找這么多人呢?目前個(gè)體戶的地位還不如掃大街、掏大糞的高,親戚朋友家能想到的都想到了,也沒(méi)有合適的人選,你說(shuō)滿大街招人吧,好人家的孩子誰(shuí)讓來(lái)啊?真敢來(lái)的你敢要嗎?洪濤左思右想了好幾天,最終只想出了兩條路。
一條就是上姥姥的老家找人去,只要是年齡合適的大姑娘小媳婦,手巧一點(diǎn)都可以來(lái)試試,干不了美容美發(fā)還可以去和小姨學(xué)裁縫嘛,多少也是個(gè)幫手,而且知根知底的不容易出事兒。第二條路就還得靠韓雪了,洪濤打算當(dāng)一回挽救失足青少年的圣人,這些混社會(huì)的小**里雖說(shuō)沒(méi)幾個(gè)全乎人吧,只要能挑出幾個(gè)像韓雪這樣的也算將就用了,至少本質(zhì)上還是正常人。
“韓雪,我問(wèn)你點(diǎn)事兒啊,你們那一幫人里,還有沒(méi)有和你情況差不多的女孩子了?”洪濤找了一個(gè)空閑時(shí)間,把韓雪叫到店外,打算先問(wèn)問(wèn)她。
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