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    “那徒弟們會不會怪我啊，我這不是耽誤人家孩子嘛？”大江爸爸入了套了，開始跟著洪濤的思路在走。

    “怪您？您又不是沒看見，那么多來京城打工的小伙子，拼死拼活一個月，能掙二百塊錢不？您找幾個老實可靠的，先給個百八十的學徒錢，帶他們個一年半載的，就知道誰是真老實，誰是假老實了。然后把假老實的辭了，留下真老實的教他們點手藝，再多發點工資，不比他們去工地上搬磚和泥舒服啊？而且不管您教不教他們祖傳手藝，至少他們是個廚師了吧？在街邊開個小飯鋪總沒問題吧？您家老爺子那個年代，學徒的有工資嗎？是不是還得挨打挨罵啊？”洪濤一口氣就說到了解放前。

    “是這個理兒……我回去和老爺子商量商量，咱也招幾個試試？”大江爸爸動心了，一想起自己也能收徒弟了，一臉的胖肉笑得直顫。

    “必須的，聽我的沒錯！您就和大江爺爺說是我說的！擴大店面的事情您聽我信兒吧，和您這么一聊，我又想起一個更好的主意來，等我落實清楚嘍再說。”洪濤原本是想鼓動大江爸爸讓他把旁邊那間空屋子也用上，每天多開幾桌，畢竟這里還有自己百分之五十的股份呢，多掙一塊錢就能得五毛。那間空屋子以前是謝會計在用，后來謝會計不是讓洪濤派到國美盯著黃光裕去了嘛，所以一直就沒人用了。

    可是剛才聊著聊著，洪濤突然想起了另一個問題。既然是府菜館，那開在這種樓房里顯然不是特別有檔次。如果能像北海仿膳一樣，開在那種古代建筑里。憑空就高出一個檔次來。當然了，洪濤沒想也在北海、頤和園里面弄個什么宮殿來開飯館，那個太不現實，他沒那個本事，不過要是能開在一個大一些的四合院里，效果應該也是不錯的啊。

    有那么大的四合院嗎？有肯定是有，問題就是能不能為己所用。洪濤想起了一個地方，這個地方在后世里也是一家飯館，名字就叫花家怡園。它的總店就是一座三進的大院子。僅比王府略低一等，很是氣派。既然別人能干飯館，那自己應該也沒問題，因為個大院子所處的位置有點特別，基本不會有什么大人物看上這里，總的來講，就是環境不太好。

    也不是說環境不好，準確說是環境太商業化、太噪雜。這所院子就位于簋街的路北，緊鄰著大馬路。這顯然不符合大人物們的口味，之所以后世里沒人要這所現成的大四合院，估計這也是主要原因。誰愿意整天處于一大堆飯館的包圍之中，從白天到半夜都是人聲鼎沸的。大人物們必須是深居簡出才對。

    至于這個院子現在是什么所在，洪濤也清楚，這里應該是被東城教育局的一個房屋管理處所占用。如果能把它買下來，洪濤覺得就別留給什么花家怡園了。直接變成張家府菜館吧，順便再裝修裝修。搞成王府的氣勢。那家伙，都不用進來吃，一看這個門面，您兜里不揣著支票，您都不好意思跨這個門檻！

    不過對于這所院子的來龍去脈，洪濤還沒搞清楚，這個問題必須得讓那二爺來打聽，他老人家都快成了京城包打聽了，那一群老頭就是他的消息樹，四九城里有點什么風吹草動，他保準最先知道。可惜的是那二爺喝醉了，沒法立刻就去問，洪濤也不是那么急，他又和大江爸爸聊了幾句，然后等韓雪從二奶奶屋里出來，就一起回了自己的小院，今天的任務已經完成了。

    “二奶奶都和你聊什么了？”晚上睡覺的時候，洪濤又想起一個問題。

    “沒聊什么……就是讓我多留意的你的身體……每隔一兩天就盯著你喝藥……”韓雪回答得支支吾吾，顯然沒全說實話。
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