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    已經(jīng)突破十萬(wàn)了？

    林旭有些詫異。

    積分的來(lái)源跟營(yíng)業(yè)額有關(guān)，有多少營(yíng)業(yè)額就會(huì)有多少積分。

    積分突破十萬(wàn)。

    也代表著開(kāi)業(yè)以來(lái)店里的營(yíng)業(yè)總額達(dá)到了十萬(wàn)。

    他打算忙完中午這陣兒了進(jìn)入積分商城看看。

    好歹也有十萬(wàn)積分了。

    多少能兌換不少東西吧？

    正想著的時(shí)候，潘達(dá)來(lái)到了廚房外面：

    “林老板，這一上米飯，吃面的人立馬少了啊。”

    林旭回過(guò)神來(lái)，笑著說(shuō)道：

    “連著吃了好幾天的面，大家多少有點(diǎn)膩，現(xiàn)在突然有了米飯，嘗嘗鮮也挺正常，今天吃點(diǎn)什么？”

    潘達(dá)將手中的小票亮了亮：

    “一大碗鹵肉飯，一小碗油潑面，再來(lái)五根雞爪和一碟蓮藕……好幾年沒(méi)吃過(guò)鹵肉飯了，我也嘗嘗鮮。”

    林旭讓車(chē)仔給潘達(dá)盛雞爪和蓮藕。

    他則是拿著勺子打米飯，盛鹵肉，最后在碗中擺幾根燙好的菜心。

    潘達(dá)端到一個(gè)靠窗的位置坐下。

    先啃了一根雞爪。

    又吃了兩片蓮藕解解膩。

    隨即便開(kāi)始吃鹵肉飯了。

    燉了一小時(shí)的五花肉濃香四溢，吃起來(lái)香而不膩，而里面的鵪鶉蛋也已經(jīng)徹底燉入味了，哪怕蛋黃的部位都帶著濃濃的肉香。

    至于下面的米飯更是一絕。

    略微粘稠的肉汁包裹著軟硬適中的米粒，吃起來(lái)又香又潤(rùn)。

    而且肉汁中還帶著濃郁的蔥香味兒和淡淡的甜味，吃起來(lái)別提多美了。

    “哇靠！好吃！我對(duì)這種肉湯拌米飯完全沒(méi)抵抗力。”

    “熊貓哥說(shuō)得對(duì)，這鹵肉湯拌著米飯真是吃不夠。”

    “下次你們?cè)囋嚽讯。埠懿诲e(cuò)，配大米飯真是絕了。”

    “我提名番茄雞蛋，配米飯吃，那叫一個(gè)地道！”

    “那你們?cè)囋圎u肉面，比鹵肉飯還好吃，我準(zhǔn)備等會(huì)兒再弄一碗呢。”

    面條和米飯互換后。

    讓大家的午餐有了更多可能。

    顧客們熱情的分享著自己搭配的組合。

    總覺(jué)得自己吃的最美味。

    角落里。

    高大爺認(rèn)真品嘗著碗里的鹵肉飯。

    肉中的蔥香味濃郁，一聞就知道是用紅蔥酥燉出來(lái)的。

    而肉汁中那濃郁的香菇味，高大爺覺(jué)得應(yīng)該來(lái)自于浸泡過(guò)香菇的香菇水。

    大部分人泡干香菇都會(huì)直接把水倒掉，卻不知道香菇在泡發(fā)的過(guò)程中，大量香味物質(zhì)和鮮味物質(zhì)會(huì)流失到水中。

    想要讓香菇做得更好吃，就得把泡香菇的水也加進(jìn)去，這能讓鮮香味得到成倍的提升。

    另外，鹵肉湯中那略顯粘稠的質(zhì)感不像是勾了芡。

    應(yīng)該是自然燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，把肉皮中的膠原蛋白給燉了出來(lái)。

    真是好手藝啊！

    高大爺感慨一聲。

    看向林旭的目光也多了幾分贊許。
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