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第054章 水煮類菜品的套路!累了,毀滅吧!【求月票】-《不裝了,我是廚神我攤牌了!》


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    潘達剛準備問一下細節。

    正在潛水的耿樂樂突然艾特了一下粵利粵:

    “為什么你發的明明只是文字,但我卻仿佛聽到了你的粵語聲呢?”

    她這么一說。

    沈佳悅居然也有這種感覺:

    “對對對,我也是,好神奇啊!”

    幾人就這個話題聊了起來,成功把潘達追吳可欣的事忘在了一邊。

    店里。

    林旭看著昨天剩下的刀口辣椒。

    不知道該怎么處理。

    酥肉已經吃了個干凈,讓這些原本當做蘸料的刀口辣椒頓時沒了用武之地。

    不過根據之前獲得的經驗看來。

    蘸料只是刀口辣椒捎帶手的一個作用而已。

    這道調味品最大的用處還是做水煮類的菜品。

    比如水煮肉、水煮魚、水煮肥牛、水煮毛肚、水煮大腸以及毛血旺等川渝地區流行的江湖菜。

    “在發愁這些刀口辣椒怎么用嗎?”

    見到徒弟看著辣椒在發呆,高大爺好奇的問了一句。

    林旭點了點頭:

    “想做點水煮類菜當午餐,但我不太會……”

    高大爺笑著說道:

    “這種菜多簡單啊,不講究刀工,不講究配料,只要略懂一些火候就能做好……你要想吃的話,那我就做一次給你嘗嘗!”

    “那您都需要什么配料?我去買!”

    高大爺擺了擺手:

    “我去吧,你忙你的,快到點兒了,趕緊把店里的菜都弄好。”

    說完他背著手去旁邊的超市買食材去了。

    很快。

    食材就買了過來。

    一塊看上去不太新鮮的里脊,幾根芹菜,一小把萵苣葉,兩根青筍。

    “本想買點豆芽的,但超市里的豆芽藥水味太濃,就沒買,你要想吃豆芽的話,回頭我讓你師兄送來點,釣魚臺用的豆芽是自己發的,不放藥水,口感和味道都還不錯。”

    自己發的?

    那客人點的話還來得及嗎?

    “釣魚臺是預定制,去的客人往往提前半個月到一個月就定好了,餐飲之類也有人對接,種豆苗都來得及,更別說發豆芽了。”

    高大爺說完便開始切肉。

    別看他已經年過七十,但拿起菜刀后,整個人仿佛年輕了許多。

    他一手按著里脊,一手拿著菜刀上下飛舞。
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