第(1/3)頁 林旭做菜心的時候，于大爺已經(jīng)端著肉餅回去吃了。 人家一家人其樂融融的，他一個外人在這里不太合適，另外林記近期要關(guān)門裝修確實是一件大事，需要趕緊宣傳出去。 嗯，街頭八卦也是講究時效性的。 第一手情報和第二手情報的價值天差地別，所以要趁著大家不知道這事兒的時候，盡早開始宣傳。 店里。 沉國富瞪了女兒一眼，拿起剛蒸好的熱饅頭就著白灼菜心吃了起來。 剛?cè)肟冢湍艹缘截i油那特有的香味和口感。 豬油的加入讓醬汁稍稍有些油膩，但配上鮮嫩中略帶甜味的菜心，那美妙的感覺騰的一下就起來了。 再加上那股美妙的蒜香味兒。 嗯，好吃！ 女婿真是太懂我了，知道我現(xiàn)在最想吃的是什么。 可惜這會兒是早上，要是中午的話，往饅頭里夾兩片梅菜扣肉就更完美了。 他一邊吃一邊看著廚房的方向。 女婿說要給大家煮雞湯面片，不知道味道咋樣。 就著饅頭吃白灼菜心，別說還真稍稍有點噎得慌呢。 在他旁邊。 韓淑珍和沉佳悅正在吃剛剛出鍋的牛肉餅。 這餅做得很完美。 外皮焦香酥脆。 咬一口卡察卡察響，簡直酥得掉渣。 至于里面的餡料更了不得。 牛肉剁得不算太碎，嚼起來鮮鮮嫩嫩的，帶著一股濃郁的蔥香，還略帶一些湯汁，但不太多，因為多余的湯汁都被粉條吸收了。 這些湯汁讓粉條多了一股濃郁的鮮香味，吃起來油潤爽滑，跟里面的牛肉餡簡直就是絕配。 “哇！好吃好吃！” 沉佳悅吃完一個后又順手拿了一個。 而韓淑珍見到林旭正在搟面，便來到廚房，想幫女婿看看平底鍋里的牛肉餅好了沒，別烙湖了。 就在這個時候。 沉佳悅偷偷拿起一個肉餅塞給了沉國富，并用口型對他說道： “用饅頭擋著，別讓我媽看到！” 沉國富頓時喜出望外。 沒想到剛剛拱火的閨女居然是心向自己的深海同志。 剛剛錯怪閨女了啊。 他接過牛肉餅咬了一口。 呼…… 吃肉的感覺真好啊！ 不得不說，女婿的手藝是真的棒，這肉餅做得外酥里嫩，皮薄餡大，咬一口滿滿的都是肉。 怪不得女兒和老婆都這么喜歡吃呢。 吃兩口牛肉餅，再來一快子白灼菜心。 嗯，鮮嫩爽口還略帶蒜香味的菜心正好解掉了牛肉的油膩感，這兩樣配著吃感覺真是太棒了。 牛肉餅個頭不大。 沉國富很快就吃完了一個。 就在他準(zhǔn)備讓女兒再給自己拿一個的時候，就看到老婆從廚房的方向走了過來，手中還端著一小筐剛剛盛出來的牛肉餡餅。 而女婿也好像搟好了面片，準(zhǔn)備開始煮呢。 唉！ 沒機(jī)會了啊！ 廚房里。 林旭把鍋洗刷一下放在灶上。 往鍋里加入三大碗昨天熬好的雞湯，再加入三大碗清水。 **湯面片時候不能用純雞湯，不然做出來的面片湯喝起來太油膩，得加入一半左右的清水中和一下，這樣味道才好。 倒好雞湯和清水后，開火熬制。 等水開后，他抓了把剛剛洗凈的青菜丟進(jìn)去，略略汆燙一下之后，這才將搟好切成大片的薄面片給下進(jìn)了鍋里。 面片幾乎呈透明狀態(tài)。 略微一燙就熟。 所以要先放青菜再放面片，這樣才不會把面片煮爛。 等鍋里的水再次被煮開后，林旭開始調(diào)味。 一小勺食鹽，一小勺胡椒粉，半炒勺生抽，一點老抽，最后再往鍋里淋上一點雞油。 用勺子略一攪拌。 鮮香味頓時升騰而起。 林旭把火關(guān)掉，拿來幾個空碗，開始往碗里盛雞湯面片，盛好后端到餐桌上，再去廚房里做了兩道小涼菜。 然后挨著沉佳悅坐下來，開始吃早飯。 “嗯，這味兒真夠鮮亮的。” 沉國富端著自己那一碗雞湯面片聞了聞，立馬陶醉的閉上了眼睛。 這么濃郁的鮮香味配著牛肉餡餅吃應(yīng)該會很美味吧？ 可惜老婆不讓吃啊。 唉！ 都怪閨女發(fā)的那張照片，害得我這會兒得啃饅頭。 韓淑珍看著丈夫那饞嘴樣，一下子就心軟了： “想吃就吃吧，剛不都吃過一個了嘛？” 沉國富老臉一紅，當(dāng)即說道： “剛才我就是嘗了個味兒……還是悅悅給我的呢，我都沒打算吃。” 閨女啊，你也嘗嘗背刺的滋味吧。 一旁正在低頭品嘗雞湯面片的沉佳悅：？？？？？？ 好心好意給拿個餅，你居然上來就出賣我！ ！ ！ 韓淑珍看了女兒一眼，然后說道： “別吃太多就行，昨晚讓你在跳舞機(jī)上跳舞也不是真的想懲罰你，你又是喝酒又是紅燒肉的，要是不蹦跶蹦跶運動運動，回頭全堆成脂肪了……” 原來…… 沉國富心里一陣感動。 原來老婆是為了我好啊！ 太感動了！ 韓淑珍說完后，看著沉國富問道： “現(xiàn)在知道我的良苦用心了吧？” “知道了，老婆你對我真是太好了……” 第(1/3)頁