第(3/3)頁 一聽很好吃，沉浸在激動(dòng)中的沈國富當(dāng)即張口將老婆遞來的翡翠凍吃了下去，吃的時(shí)候還沒忘感謝： “謝謝老……咋這么苦啊？這啥玩意兒？苦瓜嗎？” 自打簽完合約送走嚴(yán)琳等人后，沈國富就沉浸在了跟華盛集團(tuán)聯(lián)手橫掃市場(chǎng)的飄飄然中。 現(xiàn)在好了，一口苦瓜酪下去，那種飄飄然的感覺頓時(shí)消失不見。 這玩意兒真是太苦了，而且還越品越苦，簡直苦到了靈魂深處。 看著他臉上的痛苦面具，韓淑珍一陣慶幸，幸好沒吃下去啊，不然這還了得？ 而廚房門口正在小口吃木瓜酪的陳燕也在暗自嘀咕，幸好忍住了好奇心啊，不然絕對(duì)也會(huì)像舅舅這樣。 韓淑珍瞪了閨女一眼： “都多大了還整這種惡作劇？” 沈?qū)殞毼恼f道： “你說吃苦瓜比較好的，我也不知道會(huì)這么苦……” 看老爸一臉痛苦的樣子，她心里也過意不去，趕緊拿著旁邊的西瓜酪和蜜桃酪遞給了沈國富： “老爸你吃點(diǎn)甜的中和一下，對(duì)不起，我看看怎么補(bǔ)救一下比較好……” 好不容易顯示一下孝心，結(jié)果變成了這樣，沈?qū)殞毢苁蔷趩剩酥喙侠业男⊥牖氐綇N房，來到了正在切辣椒的林旭身邊： “旭寶，這苦瓜酪太苦了，老爸老媽不喜歡……” 林旭詫異的看了她一眼： “你沒加冰糖水？” 甜水果都還得加冰糖水呢，你做苦味的就更得加了啊。 沈佳悅：？？？？？？ 不是說吃糖不健康咩？ 林旭端著熬好的冰糖水倒進(jìn)碗里，用勺子嘗了一小塊，依然很苦，但配著冰糖水的甜味兒，倒也能吃下去。 他想了想說道： “你這個(gè)思路是對(duì)的，下次別用純苦瓜，用黃瓜配著，一根苦瓜配三根黃瓜，這樣榨出來的汁做苦瓜酪，淋上糖水應(yīng)該剛剛好。” 夏天容易內(nèi)熱，吃點(diǎn)苦味類的菜品和飲品對(duì)身體好。 所以沈?qū)殞氉隹喙侠业臅r(shí)候林旭沒攔著，但他也沒想到這丫頭居然會(huì)不放糖水，就這么一苦到底。 擱誰都受不了啊。 加了糖水后，苦瓜酪總算能吃了。 韓淑珍很給面子的吃了一小碗，順便給沈國富也盛了一些： “苦瓜很刮肥膘的，老沈你也吃點(diǎn)。” “好的，讓我嘗嘗閨女的手藝！” 陳燕羨慕的看著這一家三口，那么苦的東西，就因?yàn)槭潜砻米龅模司算妒且а姥柿讼氯ァ? 要換成自己老爸，估計(jì)早就破口大罵起來了。 唉！ 不能比啊！ 廚房里。 林旭把切好的辣椒圈盛到盆里，往里面打入一顆雞蛋，攪拌均勻，讓每一個(gè)辣椒圈上都掛上雞蛋液。 接著均勻的往盆里撒入一小勺食鹽，給辣椒一個(gè)底味。 最后放入一大把低筋面粉，繼續(xù)攪拌，讓面粉均勻的掛在辣椒上，同時(shí)讓辣椒圈保持一個(gè)個(gè)獨(dú)立狀態(tài)，不會(huì)黏連在一起。 做完這一步之后，起鍋燒油。 林旭現(xiàn)在要做的，正是中原地區(qū)比較常見的一道家常菜——面炕辣椒。 這道菜可下酒、可下飯、甚至還可以用小餅卷著吃、用燒餅或者饅頭夾著吃，總之，怎么吃都好吃。 今天要吃的番茄牛腩面和中午吃的一個(gè)味兒，為了防止大家審美疲勞，林旭在做完麻辣雞絲后，順便洗了點(diǎn)細(xì)長形的螺絲椒，準(zhǔn)備給大家嘗嘗鮮。 這是一道煎制類菜品，油要稍微多點(diǎn)。 鍋里油燒熱后，將掛滿面糊的辣椒圈倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟盡量攤平，攤好后端著鍋再轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，讓鍋底的油脂盡可能把辣椒都潤一遍。 隨著油溫的升高，辣椒表面的面糊很快就被熱油煎出了香味。 接著，香味變成香辣味，并越來越濃郁。 正在廚房門口暗自傷神的陳燕聞了聞這誘人的香辣味，好奇的問道： “麻辣雞絲不是做好了嗎？妹夫你又在做什么菜啊？” “面炕辣椒，我們老家經(jīng)常吃的一種菜品。” 面炕辣椒？ 這又觸及到陳總的美食盲區(qū)了。 她不懂這道菜，但外面正在給老爸老媽遞水果酪的沈?qū)殞殔s知道： “哇，旭寶你做的是在你家吃的面炕辣椒咩？多做點(diǎn)啊，少了不夠吃！” 林旭：“……” 這都下鍋了你才說，晚了啊！ 不過今晚的菜夠豐富了，除了面炕辣椒之外，還有麻辣雞絲、姜汁蓮藕以及白灼菜心，再加上番茄牛腩手搟面，妥妥的又是一頓岳父快樂餐。 等到底部煎到焦黃的時(shí)候，他小心的給辣椒翻個(gè)面。 然后用鍋鏟在辣椒圈上面按壓一下，這樣辣椒熟得更快一些，同時(shí)也能讓表面的面糊煎得更香。 兩面全都煎到焦黃后，用鍋鏟翻炒幾下，最大限度的炒出辣椒中的水分，讓椒圈吃起來干香十足。 另外煎制時(shí)候不少辣椒圈黏在了一起， 也需要通過翻炒的方式讓辣椒散開。 等鍋里的香辣味越來越濃烈的時(shí)候，出鍋裝盤。 剛盛出來，沈?qū)殞毦蜏惲诉^來。 “我來幫你嘗嘗咸淡好咩？” “好的，少嘗點(diǎn)啊，這辣椒比較辣，吃多了怕你受不了。” 林旭說完，把煮面用的大鍋放在灶上開始燒水，接著把面團(tuán)放在大案板上，用搟面杖開始搟面條。 等會(huì)兒只要把面搟好煮出來，就可以盛入做好的番茄牛腩開吃了。 同一時(shí)間。 釣魚臺(tái)國賓館中。 一號(hào)樓的總廚何寶慶背著手，一臉陰沉的來到了六號(hào)樓，正好見到了在門口愁眉苦臉的邱振華。 “老邱，老謝跟你換的那個(gè)舒云是不是辭職了？” “對(duì)啊，不光她辭職了，我后廚擅長做手搟面的季師傅也辭職了……你那里也有辭職的嗎？” 何寶慶一聽，臉色變得更差了： “老謝那狗東西跟我換的秦偉也辭職了，拐帶著魏乾也跑了……你說，這是不是老謝在使壞？” 兩人對(duì)視一眼，同時(shí)說道： “走，找那狗東西去問個(gè)清楚！” ———————— 本章6000字，今天輕來輕去更了12000，夠意思吧？求月票啊兄弟們，上個(gè)月一直在140前后徘徊，本月直接干到了220以后，大家有票的別忘了投啊！ 第(3/3)頁