第(3/3)頁 幾千塊錢啊，昨天買那么多鯉魚也才花了三千出頭，沒想到這小小的一條波點裙……呸呸呸，沒想到這小小的一條老鼠斑，居然能貴到這種程度。 等會兒做的時候，高低得留兩塊，蒸一下給墩墩嘗嘗。 “旭寶，你趕緊開始吧，我還等著吃吶！” “好！” 既然如此，林旭也沒再說什么，直接提著魚來到了廚房，開始準(zhǔn)備烹制酸菜魚。 這些酸菜估計怎么都沒想到，有一天可以和這么貴的魚合作吧？ 石斑魚蛋白高脂肪低，加上肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，不管怎么做都超級美味。 按照今天戴建利的殺魚教程，林旭把這條將近五斤重的老鼠斑收拾干凈，再將整條魚骨肉分離，順便去掉魚頭中腥味比較重的魚牙。 收拾完之后，把魚肉片成魚片腌制，魚骨洗凈后放在一邊備用。 接著開始收拾酸菜。 先淘洗兩遍，再切段。 所有食材改刀過后，把酸菜焯水，平衡酸味和咸味。 撈出后再用大火把酸菜炒干。 用家庭小灶做的時候，這一步需要耗費不少時間，但飯店后廚的大灶頭火力一開，酸菜中的水分肉眼可見的大幅度減少。 接下來，就是煎魚頭魚骨，用豬油炒酸菜等步驟了。 等所有食材全都放進(jìn)鍋里翻炒時，加一勺白醋進(jìn)去，這既能去除異味，同時也能增加醋的酸香。 林旭一邊烹制一邊回憶戴建利的做法。 再加上他掌握的水煮魚技法，整個制作過程挺流暢的。 最后，當(dāng)他將半勺燒熱的料油澆在盆里的泡椒上時，這道用老鼠斑做成的酸菜魚也烹制完成。 魚是分成兩盆裝的。 不能光自己吃，魏乾他們也得跟著嘗嘗。 忙完后，林旭集中精力，雙眼注視著盆中的酸菜魚，很快，眼前就浮現(xiàn)出了一行文字： “用駝背鱸和酸菜等食材烹制而成的酸菜魚，評級：優(yōu)秀。” 什么？ 才是優(yōu)秀？ 林旭一時間有些失望。 這么貴的魚，只做出了優(yōu)秀級，也太對不起魚的價位了吧？ 正想著，眼前再次浮現(xiàn)出一行字： “因駝背鱸價格名貴，食材珍稀，評級自動更正為卓越級。” 文字剛消失，系統(tǒng)的提示音便在腦海中響了起來： “宿主在二十四小時內(nèi)做出了卓越級酸菜魚，完成支線任務(wù)【厚積薄發(fā)】，獲得卓越級水產(chǎn)類菜品——燒劃水，恭喜宿主。” 從文字出現(xiàn)到現(xiàn)在，林旭一直處于懵逼狀態(tài)。 他本來在為沒做出卓越級的菜品而懊惱，卻沒想到事情居然出現(xiàn)了這樣的轉(zhuǎn)機(jī)。 任務(wù)就這么完成了。 簡直不可思議。 我真傻，真的，我單知道玩游戲可以氪金，卻不知道系統(tǒng)也可以花錢走捷徑……林旭心里嘆息一聲，這系統(tǒng)，把國產(chǎn)游戲的精髓抄了個遍。 不過有一說一，高端食材確實比一般的食材能出味道。 比如炒蘑孤，市場上幾塊錢一斤的平孤和雞樅菌相比，哪怕用同樣的方法烹制呢，味道依然天差地別。 高端食材嘛，必然是有優(yōu)勢的。 看來以后再碰到類似的任務(wù)，直接用最優(yōu)質(zhì)的食材烹制就行了，省時省力。 這一刻，林旭悟了。 “旭寶，好了沒？我跟燕寶還等著吃吶！” 廚房門口的呼喊，讓林旭回過神來。 他端起一盆酸菜魚，大步向外走去。 外面，陳燕和舒云都一副等著品嘗的架勢，畢竟好幾千買的食材做酸菜魚，想想就好吸引人。 剛把盆放下，幾人就迫不及待的舉起快子，開始品嘗這道酸菜魚。 “哇，這魚好鮮好嫩啊！” “酸香味居然跟魚肉很搭配。” “米飯呢？快來碗米飯，不愧是好幾千的魚做的，這菜就是下飯。” “不愧是老鼠斑，味道真是一絕！” 見大家這么喜歡，林旭也拿起快子，夾起一片魚嘗了嘗。 魚肉確實非常嫩滑，肉質(zhì)細(xì)膩得讓人驚訝。 這滋味確實足夠鮮美。 但味道方面…… 他仔細(xì)分辨，很快就挑出了一堆問題。 酸菜焯水時間太久，導(dǎo)致味道澹了一些，白醋放得有點多，導(dǎo)致魚肉吃著有點沖人的酸味，而戴建利做的酸菜魚，只有酸香，一點不沖。 另外，魚肉煮的時間應(yīng)該再短一點，魚頭魚骨可以用開水再多熬一分鐘，最后潑的料油量也有點大，導(dǎo)致菜品略顯油膩…… 他洋洋灑灑的挑出了一堆毛病。 正自我找茬時，腦海中響起了系統(tǒng)的提示音： “宿主勇于面對自己的不足，完成隱藏任務(wù)【自我督促】，獲得完美級酸菜魚做法，恭喜宿主。” 什么？ 這也有獎勵？ 完美級酸菜魚。 這不是預(yù)示著店里又可以上新一道魚類菜品了？ 都是錢啊！ 正激動著，一旁正在吃魚的沉寶寶說道： “對了旭寶，房子已經(jīng)通過驗收了，咱們準(zhǔn)備辦理過戶手續(xù)吧？辦完把里面的家電家具換掉，咱就可以搬家啦，哇卡卡，要住大房子咯，歡迎大家去我家做客呀！” ———————— 本章5200字，今天準(zhǔn)備三更，求月票啊兄弟們！ 第(3/3)頁