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第376章 冬季必備的牛雜煲,一口下去暖暖和和,超過癮!【求訂閱】-《不裝了,我是廚神我攤牌了!》


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    那以后豈不是可以做各種粵式煲菜了?

    林旭一陣喜出望外,心里忙不迭的默念道:

    “學習!”

    話音剛落,腦海中再次響起了系統的提示音:

    “消耗一張完美級烹飪學習卡,獲得完美級粵菜通用技法——砂鍋煲,恭喜宿主。”

    技能到手,終于可以做各種煲制類菜品了,甚至連粵利粵心心念念的煲仔飯,也能制作出來。

    沒多久,大家的菜已經全部做好。

    十二號樓的大包房里,十八位行政總廚和膳食部主任廖金明、助理白鵬博、供應商老黃,還有林旭這個膳食部監理圍坐在一張超大的餐桌前,開始吃晚飯。

    今天的晚飯比較豐盛,二三十道用牛雜做成的菜品擺到桌上,看著就讓人饞得慌。

    “都沒外人,就別抻著了,除了小白和小林,其他人都把酒滿上。”

    廖金明脫掉外套,將衣袖挽起來,一副要大開殺戒的樣子。

    其他總廚們也有樣學樣,擼起袖子。

    要不是桌上擺滿酒菜,林旭還以為這群人要干架呢。

    不過就算動手,也是大家一塊兒暴打師兄和老戴,還輪不到廖主任呢。

    他們喝酒時,林旭跟白鵬博兩個人吃著桌上的菜品。

    各種牛雜的做法都非常美味,尤其是牛雜煲,各種食材在鍋里用醬汁燜燉那么久,不僅口感軟爛,而且味道鮮香無比。

    吃到嘴里,真是又香又過癮。

    而里面燉的蘿卜,也已經軟爛入味,吃起來居然有種肉的質感。

    怪不得兩廣地區的人那么愛吃牛雜呢,這味道確實讓人很上頭,甚至有種欲罷不能的感覺。

    正吃著,尹宏斌對林旭說道:

    “今天我估計大概率會被這群憨貨灌醉,拉面只能明天再教你了,林師傅明天早點來,我從和面開始教你。”

    “好的尹總廚。”

    林旭端著果汁跟老尹碰了一下,一飲而盡。

    吃得差不多的時候,林旭碰了碰白鵬博:

    “他們經常這樣聚餐嗎?”

    “也不是,每年就一兩次吧,借著殺牛的名義聚個餐,喝頓酒,緩和一下總廚們之間的關系。”

    身為釣魚臺的膳食部主任,廖金明能壓住這群魔王,自然還是有兩把刷子的。

    比如定期聚餐培養感情,比如讓總廚們在一起研究菜品等等。

    除了這些之外,他還特意把謝保民和戴建利當成兩條闖進魚群中的鯰魚來培養,利用鯰魚效應讓總廚們保持對烹飪的探索和學習興趣。

    要沒他倆攪合著,整個釣魚臺死水一潭,完全沒了活力。

    當然,這也跟他倆的性格有關。

    要是換成靦腆儒雅的邱振華,就算培養成了,也是條吃素的鯰魚。

    吃飽喝足后,林旭悄悄離開包房,開車回迎春街去了。

    別人酒興正酣時,是不能大張旗鼓告別離開的,悄么聲的走就是了,要是起身告辭啥的,說不定就會被哪個喝得暈乎的總廚起身敬酒。

    來到迎春街,店里的晚高峰即將到來。

    跟門口排隊買燒雞鹵味的街坊們打個招呼,林旭來到店里。

    他沒有直接上樓,而是來到服務臺前,一邊跟墩墩互動,一邊聽舒云介紹著今天店里的情況。

    “今天店里的營業額跟昨天差不多,除了周末,現在營業額基本上都挺穩定。郭師傅今天做的脆皮乳鴿很受歡迎,上百只鴿子銷售一空,明天要加量了……”

    林旭洋洋灑灑的聽完,覺得讓郭星海來店里是對的。

    從他來店里,每天增加一道粵菜,今天又增加了脆皮乳鴿,讓店里的菜品變得更加豐富起來。

    而顧客們也直呼滿意,對最近新上的菜品一道比一道滿意。

    回頭得專門感謝一下郭星海,順便想辦法讓他把技法教給大家……這位粵菜傳人就是來刷經驗的,最多年底就走人。

    所以臨走前,得讓他盡可能給店里留下幾道經典粵菜。

    想到這里,林旭準備上樓去忙一陣。

    在釣魚臺享受了一天美食,是時候出點汗消耗一下了,不能讓腹肌九九歸一。

    揉一下墩墩的腦袋,他剛準備離開,腦海中突然響起了系統的提示音:

    “支線任務【復刻經典】距離任務結束還剩一小時,任務進度為3/4,請宿主在一小時內做出宮廷名菜酥海帶,否則任務將會取消。”

    喲喂!

    林旭拍了下腦袋,他是真把做酥海帶的事情忘了個干凈。

    幸好系統提醒……不對,這不是系統提醒的,要提醒的話早提醒了,這應該是墩墩借系統的名義提醒的。

    嗯,好兒子啊!

    他在墩墩腦袋上親了一口,隨即快速上樓,一頭扎進廚房里,準備做宮廷傳奇名菜——酥海帶!

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