第(2/3)頁 “我去給你洗。” 兩人的聲音有點大，被直播間的粉絲聽了個正著。 彈幕上頓時飄過了密密麻麻的檸檬。 顯然，這一問一答，再次讓網友們品嘗到了狗糧的美味。 晚上九點，墩墩的直播總算告一段落。 這期間，它將自己的小老鼠叼過來讓網友們看，順便還將那條晚上抱著睡的絲綿小鯉魚也拖了到了房間門口，被林旭幫它送到了直播的桌子上。 它甚至在直播間里換了衣服，吃了蒸魚，把自己的生活原原本本向網友們做了展示。 “今天直播辛苦了寶貝，早點休息啊。” 林旭將小家伙抱到它房間，再將小老鼠和小鯉魚擺在貓城堡上面，然后回到主臥，準備洗漱休息。 早上，沈寶寶罕見的跟林旭一塊兒起床。 當她興沖沖的拿著瑜伽墊去頂層露臺上做瑜伽時，才發現上面滿是霜，溫度只有個位數，穿著瑜伽服的她愣是沒勇氣推開通往露臺的門。 “外面好冷，今天早上吃什么？” 林旭正在廚房做早飯，見到沈寶寶穿著加絨的厚睡衣哆哆嗦嗦的下樓，笑著問道： “伱不是上樓練瑜伽嗎？” “樓頂都是霜，好冷……咦，你這是要做什么？” “用水煎包的方式，做點水煎肉卷……昨晚我琢磨的，今天試試，行的話回頭可以讓咱爸媽嘗嘗。” 肉卷？水煎？ 沈寶寶皺了皺眉頭，感覺旭寶在做一種很新的美食。 不過要是香香軟軟的肉卷外面有一層小焦殼的話……想想還挺美味的。 林旭把面發上，在旁邊灶上熬了些玉米糝，接著開始擺弄肉餡。 等面發起來，他揉兩遍后搟開，鋪上肉餡后卷起來。 卷好用菜刀剁成段兒，這會兒把平底鍋放在灶上，抹油后提著剁好的肉卷，捏著兩頭用力一擰，擰成麻花狀擺在平底鍋中。 就這樣一條條的擺進去，中間留縫隙。 擺好提著油壺，往鍋里淋入一些熟花生油。 這會兒鍋里的溫度也已經上來，熱油滋滋啦啦的響著。 林旭舀一大碗水，里面加入面粉，攪拌均勻淋到平底鍋中，水的深度大約在肉卷的三分之一處。 接著蓋上鍋蓋，中火燜著就行了。 相對于蒸，水煎的方式做起來更容易。 沈寶寶覺得好神奇，把手往袖子里一籠，認真看了起來。 大概過了十分鐘左右，平底鍋里傳來了滋滋啦啦的聲音。 這說明水分已經熬干。 林旭掀開鍋蓋，一股好聞的面香夾雜著肉香就從里面飄了出來，肉卷已經漲發到了兩倍大，鍋里的水分也已經消失。 鍋底只剩下一些油脂，這會兒正滋滋啦啦的煎著肉卷的底部。 就這個賣相來說，很不錯，至少讓人一看就饞得慌。 “好香，我能嘗嘗嗎？” “稍等，這會兒燙。” 林旭用鍋鏟順著邊將一根根的肉卷鏟出來，上面的肉卷潔白喧軟，而底部則帶著一層焦褐色的小脆殼。 一種面食，能吃到酥脆和喧軟兩種口感，不得不說，這做法還是很成功的。 鏟的時候有一塊焦殼脫落了，他鏟出來吹了兩下，喂到了沈寶寶嘴里： “哇！又酥又脆，好香好香。” 全都盛出后，玉米糝粥也熬得差不多了。 林旭關火，盛到碗里往餐桌上一端，再擺上爽口小泡菜、昨天炒的西瓜醬豆、還有剛剛做好的生煎肉卷，今天的早飯就正式開始。 “我發現肉卷這么一做超好吃，比過去好吃很多倍，旭寶你真是太棒了。” “你要喜歡明早還這么做……對了，今天你和燕姐帶墩墩去車展那邊吧，我就不去了，今天好好在店里守一天，哪也不去。” 最近一直忙著燕京飯店的事情，沒顧上店里。 雖然大家工作都很用心，但該關注還是要關注的。 畢竟千里之堤毀于蟻穴，說不定一個小問題就會造成林記的口碑翻車。 隨著林記美食的名氣越來越大，探店的、直播的、錄vlog的，各種主播蜂擁而至。 舒云正準備讓服務員們全都在衣領上佩戴一臺便攜式運動相機，萬一有人碰瓷，也能有反駁的證據。 這并不是她危言聳聽，是見過太多為了名氣不擇手段的人了，所以不得不防著點。 拿起一塊肉卷送到嘴邊咬一口，酥脆的口感和里面卷著的肉餡，讓水煎肉卷比普通肉卷更加美味。 尤其是底部的焦殼，吃起來讓人心情沒由來的一陣愉悅。 而挨著焦殼的部位假如有肉餡，那味道就更絕了，讓人甚至有種吃烤肉的感覺。 吃兩口肉卷，再捧著玉米糝喝一口，濃郁的香氣中，夾雜著玉米特有的鮮甜，熱乎乎的喝下去，初冬的嚴寒頓時被驅得一干二凈。 沈寶寶用筷子挑著一點西瓜醬豆抹到肉卷上，用力咬了一大口。 醬香味讓肉卷的味道變得更加美味。 “我發現咱媽帶來的西瓜醬豆真是百搭，怎么吃都下飯。” 林旭笑著說道： “回頭吃完了讓咱媽再快遞點過來。” “嗯嗯，我就是這么打算的。” 飯后，沈寶寶回樓上擦香香去了，等換好衣服下來，她指著自己的臉頰說道： “旭寶，我感覺我皮膚粗糙了一點點……” “哪呢？我看著跟過去一樣啊。” “看不出來，但我感覺有一點點粗糙……你能不能做點富含膠原蛋白的菜給我補補？肯定是最近天冷沒做好防護。” 是你這幾個月老熬夜看動漫看的了吧？ 第(2/3)頁