第(3/3)頁 “一眨眼下午四點多了，走走走，去我師弟那兒混頓晚飯，他明兒要拍婚紗照，看看需不需要咱幫忙。” 雖然別的忙幫不上，但聯系一些景致比較好的地方，還是沒問題的。 比如釣魚臺這個皇家園林比較適合拍照的地方，以及故宮、燕京飯店等一系列皇家氣息濃厚的場所，都適合拍結婚照。 兩人開車來到迎春街。 走進店里，正好趕上了晚飯。 今天晚上店里吃的是梅菜燜肉、燒茄子、蝦醬炒空心菜，搭配米飯和生汆丸子湯，看起來就有食欲。 “嘿，來著了！” 戴建利很不見外的在廚房門口洗了洗手，隨即拿著碗開始盛飯： “今兒我去探了一家網紅餐廳，排隊都需要找黃牛那種，里面弄得特漂亮，特有格調，但上了菜才發現，拍照挺好的，吃飯就算了。” 經受了這種折磨，所以看到今天店里的菜，讓老戴頓時饞了。 三道菜不管葷素，下飯都是一流。 探店踩坑后，最希望的就是來一頓這樣的飯菜結結實實填飽肚子，不然一整天渾身都是刺撓的。 高端廚師碰到翻車菜品，真是渾身生理性不適。 他夾了塊燜肉送進嘴里，贊嘆一聲: “肉燜得很好，很入味，很多人都搞不清梅菜燜肉和梅菜扣肉的區別，其實燜肉就是用梅菜扣肉做的紅燒肉，而扣肉，則是典型的蒸肉，區別很大……這誰做的啊？小魏嗎？” 魏乾說道： “不是我，是朱勇做的。” “不錯不錯，沒局限于水產，再接再厲，別驕傲。” 朱勇答應一聲： “好的戴總廚，我會繼續努力的。” 他現在很慶幸離開了釣魚臺，不僅是因為找到了一個暴力狂女朋友，最重要的是，認識到了中餐的多樣性。 要一直留在十五號樓，那大概率會一直做水產類菜品。 完全不會有林記美食這種博眾菜系之長的烹飪理念和做法。 店里的菜品，東西南北全都有，只要好吃，只要能賣錢，林旭立馬就上，完全不在意菜系之間的壁壘。 老戴把幾種菜都嘗了一遍，發出了“辛辛苦苦去探店，不如來林記混飯”的感慨。 他看著謝保民問道： “你今天咋樣啊老謝，找到啥好菜了嗎？” 謝保民夾了一快子鮮嫩的空心菜放在碗里，配著米飯扒拉到嘴里，邊咀嚼邊說道： “別提了，去了家老字號淮揚菜館，那獅子頭做得忒差勁，感覺連預制菜都不如，純粹就是拿絞肉機弄了堆肉末，然后拌著淀粉做成的肉丸子。” “不會吧，這么夸張？” 謝保民掏出手機，點開視頻擺到戴建利面前： “你自己看，探店這么久，真是讓我開了眼界，你一個淮揚菜館賣獅子頭，卻做這么差勁，也難怪中餐沒落，就這種豬隊友，能好才怪呢。” 戴建利就著桌上的飯菜饒有興趣的看了起來。 看完他掃了一眼評論區，當即咧嘴笑了： “嘿，這家店很勇啊，居然跑你評論區下戰書了。” 謝保民正跟林旭小聲聊釣魚臺景致最好的那幾個地點呢，一聽這話，當即喜出望外： “我去，還有這種好事兒？” 媽耶，盼星星盼月亮，總算要達成心愿了嗎？ 他放下碗快便拿起了手機，認真看起了評論區被頂得很高的評論： “天天雞蛋里挑骨頭，真把自己當烹飪圈的法官了？有本事挑你師弟啊，現在全網吹林旭廚藝高，店里卻只有家常菜，網上出的教程也全是家里就能做的，你讓他做點這種高端菜試試，說不定還不如人家呢……” 看著看著，謝保民臉上的笑容凝住了。 林旭有些詫異的放下快子，好奇的問道： “怎么了這是？” “這特么不是給我下的戰書，而是給你下的，害得我白高興了一場……” 林旭接過來一看，把這條評論以及下面扇風點火的回復全看了個遍，表情很是不解： “你去挑刺兒找茬，他們扯我做什么？” 戴建利笑了笑： “他們只是想反駁，又不是真的蠢，就京城這些廚師，你去打聽打聽，誰敢跟老謝比拼廚藝？” “那往我身上扯？” 林旭很熟無語，打不過師兄就認慫唄。 居然扯到我身上，是不是我平時表現得太和善了？ 謝保民很是遺憾的嘆了口氣，沖林旭說道： “不過有一說一，師弟你確實家常菜做得太多，給人一種只會做家常菜的感覺，現在又教人用空氣炸鍋做吃的，這更顯得外行了。” 是嗎？ 林旭端著碗里的湯喝了一口： “那咋辦？我拍一兩道高端菜品？” 謝保民一拍大腿： “對嘍，不僅要拍，還要把菜的要點講出來，讓網友們知道遇到這種菜該怎么吃，怎么品，怎么評判……師弟準備做什么菜？” 林旭又看了眼評論： “既然這是獅子頭引起的，那我就做淮揚菜的當家菜——清燉獅子頭吧！” ———————— 本章5300字，月底了，求月票啊兄弟們，定個小目標：本月月票要是能達到4000，欠的章節章節我雙倍奉還，說到做到，決不食言！ 第(3/3)頁