第(2/3)頁 視頻拍攝完畢，也差不多到了午飯時間。 今天的午飯是土豆燒排骨、肉末酸豆角和酸辣西葫蘆，主食是米飯和饅頭，想吃什么吃什么。 林旭盛了一碗米，又舀了一勺土豆燒排骨往上一蓋，一份蓋澆飯就做好了。 端著碗剛坐下，一旁的沈佳悅就湊了過來。 “旭寶，排骨給你吃啵，我不吃了。” 這讓林旭很好奇，因為平時吃排骨，她都主動從碗里搶的。 “為什么不吃了？” “因為今天更新視頻時，燕寶在評論區(qū)說我胖了，還讓大家點贊，我要減肥，瘦成一道閃電羨慕死她！” 又來了又來了。 你們幾個越減越肥的戲碼啥時候能消停一下啊？ 林旭剛要嘲諷一波，低頭看到沈寶寶往自己碗中夾了一堆排骨，當即覺得姐妹之間相愛相殺一下也不錯。 不然碗中咋能冒出這么多排骨啊。 感謝大自然的饋贈！ 下午一點，林旭開車前往公司拍攝今天要做的美食——香煎鵝肝。 到了之后，他發(fā)現人間風味的常駐嘉賓邱振華和齊思明已經到了，這會兒正在整理廚房。 跟過去相比，現在的齊思明摘了耳釘，染黑了頭發(fā)，從一個問題青年變成了長輩眼中的乖乖仔。 “林老板來得好早啊。” 見到林旭，齊思明主動打了個招呼。 辦公室暖氣開得很足，林旭把羽絨服脫下來掛在衣架上，好奇的問道： “你咋不戴耳釘了？” “曾導說咱這節(jié)目是正經八百的傳統(tǒng)中餐，不是新中餐，所以就染了頭發(fā)，耳釘也摘了，免得被網友們指責。” 這樣也好，省得被競爭對手抓到把柄可勁兒黑。 不過就齊思明擔任冬奧會面點主廚的資歷，也就不明真相的網友能噴兩句，現實中的白案師傅，哪個不得尊一聲齊師傅啊。 能擔任國家重大賽事和宴會的主廚，已經證明了他的實力。 而且就他那惟妙惟肖的摩托車，回頭真做出來，網友們還不得立馬拜服啊。 齊思明遞給林旭一罐飲料，小聲問道： “經過這些天的搭檔，我想拜邱總廚為師，你說我該怎么開口才比較好啊？” 嗬，這是發(fā)現魔武雙修的好處了？ 釣魚臺十八位總廚里，師兄謝保民高高在上，郭衛(wèi)東緊追不舍，而廚藝公認第三的，就是白案紅案全都精通的邱振華了。 跟尹宏斌只擅長做拉面不同，邱振華白案方面更加寬泛，幾乎所有的點心、小吃和名目繁多的蘇式點心，他都精通。 白案全系精通，紅案也盡得淮揚菜真?zhèn)鳎皇菐熜痔熨x爆棚，估計釣魚臺沒人能壓住他。 至于排名第二的郭衛(wèi)東，純粹是被謝保民羞辱五年知恥后勇趕上來了。 那五年，郭衛(wèi)東比高三學生都忙，既要忙活十號樓的事情，還要顧家，偶爾抽出點兒時間，就努力練習廚藝。 然而苦練五年，領導們覺得每年都是謝保民第一，整個比賽過程實在太過無聊，大家也看膩了謝保民花式贏取比賽的嘴臉，便取消了比賽。 真是像極了人生和命運。 你沒做好準備時，命運一遍遍蹂躪你。 當你做好了準備，命運他老人家……換了玩法。 你就說有多無奈吧。 “直接說就行了嘛，這用不著扭捏。” 齊思明靦腆的笑了笑： “我這不是怕拒絕嘛……你能不能幫我出個主意？” 林旭想了想說道： “要不這樣，等會兒拍完視頻，我替你旁敲側擊的問問邱總廚，看他啥態(tài)度。” “行行行，太好了林老板，這事兒要成了，甭說用面點做摩托車了，就算讓我用面團捏臺邁莎銳出來，咱也不會拒絕。” 林旭：“……” 咋有種初中時候幫同學遞情書的感覺？ 拜個師都這么扭捏，回頭要是找對象可咋整？ 也找個人在中間傳話嗎？ 他換上廚師服，把所有工作準備妥當，順便跟剛吃過午飯的耿立山打個招呼，便開始錄制節(jié)目。 “大家好我是思明，這是我的搭檔邱總廚，上周第一期節(jié)目播出時，有熱心網友說林老板只會做中餐不算本事，本著看熱鬧不嫌事兒大的原則，我們斥巨資采購了名貴食材，準備讓林老板做一道西式餐品……看我們節(jié)目組多寵粉。” 雖然錄制節(jié)目的次數不多，但身為年輕人的齊思明很容易就掌握了節(jié)目，甚至還故意把全網皆知的斗氣和下戰(zhàn)書說成寵粉福利，從開頭就給這場爭斗定了調子。 站在中間的林旭笑著說道： “我其實不擅長做西餐，盡量力求不翻車吧。” 工作臺已經擺上了今天要用的食材和配料，最引人矚目的，就是中間盤子里擺著的碩大鵝肝。 這鵝肝的個頭堪比一只雞了，整體白皙，仿佛一大塊凝固在一起的白色脂肪。 看著這鵝肝，林旭不自覺就想起了人的脂肪肝，回頭可得注意飲食鍛煉身體，要是自己的肝臟也滿是脂肪，那多可怕啊！ “這鵝肝是冰鮮，已經處理妥當，可以直接烹制。” 邱振華端著鵝肝介紹道。 過去做鵝肝，需要先浸泡去血，還要小心切掉鵝肝上的一些筋膜，這樣鵝肝吃起來才會有冰淇淋的那種質感。 不過現在，隨著工業(yè)化技術的引進，鵝肝基本上在屠宰場就做好了處理，不用再二次加工。 這樣的低門檻，讓鵝肝逐漸成了大眾食材。 第(2/3)頁