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    “江湖傳言，說林記最好吃的員工餐，員工們吃膩了才會賣給顧客，身為一個有原則的探店主播，今兒咱就看看林記的員工餐味道如何?！?

    謝保民先嘗了嘗帶皮羊肉燜粉皮，點頭說道：

    “帶皮羊肉一般是南方的吃法，這種吃法能最大限度的體現(xiàn)出羊肉的鮮香和羊皮的軟糯，羊肉的品質(zhì)很好，香味很足，連帶著粉皮也很入味，是一道下飯菜啊，就沖這道菜，今天應(yīng)該能吃兩碗米飯?！?

    雖然探員工餐顯得很隨意，但開始品嘗時，謝保民依然拿出了國宴廚師的專業(yè)水準(zhǔn)來評價。

    嘗完了羊肉，他又嘗了嘗雞毛菜。

    “這個季節(jié)的雞毛菜，基本上比肉還貴一點點，我有點信江湖傳聞了，哪天我要被釣魚臺辭退了就來師弟這里混個差事，就沖這么嫩的雞毛菜，也值得來上班?！?

    雞毛菜過去是野菜，不過現(xiàn)在已經(jīng)跟薺菜一樣，被人工馴化，可以大面積種植。

    但在初春時節(jié)，大棚里的生長的雞毛菜價格還是很高的。

    這樣嫩的菜品用豬油和蒜蓉爆一下，出鍋撒一些蒜末，味道又香又鮮，再加上蒜的香味，讓這道菜非常出彩。

    哪怕只是一道簡單的素菜呢，下飯程度依然很高。

    嘗完這些，謝保民給自己盛了一碗雞粥：

    “雞粥蹄筋，這可是一道花錢都不一定能吃到的菜，員工餐豐盛到這個地步，師弟是想暗示我來上班嗎？我這水平不知道能不能應(yīng)聘上廚師長……這味兒不錯，我先吃兩口再評價?！?

    他端著小碗，把雞粥的做法大致說了一遍，接著又點評了一下秦偉的手藝：

    “下鍋時攪太快，導(dǎo)致雞粥有些碎，正常來講是米粒狀的顆粒，但這碎的，快趕上小米兒了，不過味道調(diào)得不錯，很好喝?！?

    這些菜端上來的時候，小賈只是覺得今天的晚飯有了著落。

    但聽著謝保民的講解，忍不住就饞了起來，同時心里也很疑問。

    這些菜居然都很難得？

    聽說人家飯店里，員工餐都是各種下腳料。

    結(jié)果到了林記卻反了過來。

    這么搞，不賠錢嗎？

    趁著謝保民喝雞粥的間歇，小賈問出了這個問題。

    “員工們吃好喝好，心情愉快，工作起來自然也干勁十足，這其實才是企業(yè)的正常發(fā)展模式，但好多餐飲企業(yè)為了省錢，都是反著來，結(jié)果營業(yè)額反而越來越低?！?

    做餐飲本就是賣吃喝的，要是員工們吃不好喝不好，那誰還有干勁？

    謝保民品嘗完店里的員工餐，接著給自己舀了一小碗蛇羹：

    “這是我?guī)煹芗硬妥龅纳吒野凑諊绲臉?biāo)準(zhǔn)來嘗嘗，看有沒有什么缺點。”

    小賈搭了一句話：

    “你不會又變著花樣夸吧？當(dāng)心顧客吐槽我們被充值了啊?！?

    謝保民笑了笑：

    “這家店的名氣不用給咱充值，咱反而得反向充值……我這賬號可有不少都是林記的粉絲和顧客來著?！?

    說完他用調(diào)羹舀了一勺蛇羹送進(jìn)嘴里，認(rèn)真品味一番后說道：

    “蛇羹的味道挺不錯的，肉質(zhì)順滑，搭配的雞肉火腿什么的也都恰到好處，調(diào)味方面也沒得說……”

    就在大家以為老謝要夸人的時候，他卻話鋒一轉(zhuǎn)：

    “但是，這蛇肉太長了，要是再縮短到十二厘米或者十厘米，那樣吃著會更好，雞胸肉也有這個問題，豬油的量有點多，雖然雞胸肉和蛇肉都需要用豬油烹炒炸制，但量不能太多，否則太油膩，會減分的。”

    】

    一旁正在認(rèn)真聽的林旭心里輕輕一嘆：

    在高手眼中，優(yōu)秀級的技法果然還是差點意思啊。

    正念叨著，腦海中突然傳來了系統(tǒng)的提示音：

    “宿主聆聽國宴大師教誨，優(yōu)秀級粵菜湯品【蛇羹】特升級為了卓越級，恭喜宿主?！?

    哦豁！

    居然觸發(fā)了這種獎勵，不錯不錯。

    一分錢沒花，優(yōu)秀級菜品變成了卓越級，這種好事兒簡直讓人興奮。

    謝保民最后嘗了嘗自己拌的蛇皮，笑著說道：

    “這個就不提了，沒什么好評價的?！?

    小賈剛剛沒去廚房，不知道什么情況：

    “為什么啊謝老師，這道菜做得不行嗎？”

    謝保民笑了笑：

    “倒也不是不行，只是這道菜是我做的，你說我夸吧，不太合適，挑刺的話，也沒啥可挑的，所以，略過算了?！?

    說完，他對著鏡頭說道：

    “做個總結(jié)啊，今天我們倆人，一分錢沒花，吃到了網(wǎng)上傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的林記美食員工餐，別說，還真比某些人均一兩千的高檔餐廳吃得過癮……不說了，我打算寫一份求職信，準(zhǔn)備來林記應(yīng)聘個后廚職位……”

    錄制結(jié)束，沉佳悅等人忙不迭的坐了過來：

    “師兄說得我直咽口水，等會兒得吃多點米飯。”

    中午吃了一堆甜食，現(xiàn)在好不容易消化完了，這丫頭迫不及待想吃點正常的飯菜，而桌上的菜品，正符合她的要求。

    林旭盛了一大碗米飯給沉佳悅遞過去，又給自己也盛了一碗。

    他坐下來嘗了嘗帶皮羊肉燜粉皮，確實很好吃。

    尤其是那些粉皮，吸飽了燉羊肉的湯汁，吃起來又香又鮮，口感也爽滑中帶著勁道，一口下去，讓人忍不住就想扒拉一大口米飯。
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