第(3/3)頁 高大爺之所以動(dòng)不動(dòng)就去找老外跳舞，還把lucy阿姨迷得神魂顛倒，就是靠著一口流利的外語。 邱耀祖等人的外語水準(zhǔn)雖然沒有高大爺那樣達(dá)到情話高手的地步，但日常交流是完全沒問題的。 一些國外流行的調(diào)料和食材，他們甚至比年輕人都懂。 林旭聽到邱耀祖的感慨，立馬說道： “那您更得加入了，因?yàn)槲覀兌疾恢喇?dāng)時(shí)的情況，正好也展示一下咱釣魚臺(tái)的底蘊(yùn)和實(shí)力。” 何廣昌是個(gè)宅心仁厚的人，一聽這話便說道： “行唄，年輕人有需要我們就加入，都是為了傳承……老邱有什么想法嗎？” 邱耀祖這會(huì)兒想的是依然是淮揚(yáng)菜。 他看著林旭問道： “你都邀請(qǐng)誰了？需要多少人？我們都能參加嗎？” 十八位老伙計(jì)同氣連枝，要是有人參加了，有人卻參加不了，容易讓大家心情不好，所以要提前問清楚，這樣才能決定參加不參加。 林旭說道： “至少需要二十位曾經(jīng)參與過國宴的大師，越能復(fù)原當(dāng)年的菜品，節(jié)目的效果也越好，后人看到這些視頻節(jié)目，就能對(duì)當(dāng)年的國宴有更清晰的了解。” 一聽需要這么多人，邱耀祖明顯松了口氣。 他生怕只需要兩三個(gè)，到時(shí)候大家說不定會(huì)相互謙讓，甚至還會(huì)發(fā)生程建設(shè)拜師時(shí)大家輪流抽簽的情況。 既然這么多人，那就參加唄。 小旭說得沒錯(cuò)，正好可以展示一下釣魚臺(tái)的底蘊(yùn)和風(fēng)貌，順便也增加點(diǎn)淮揚(yáng)菜存在感。 想到這里，他自言自語的說道： “既然需要這么多老師傅，那就讓賀家順也參加吧，既然是自己人，就得盡可能的給點(diǎn)露臉的機(jī)會(huì)。” 雖然是出于讓淮揚(yáng)菜露臉的私心，但讓賀家順參加真是一步妙棋。 這種大型紀(jì)錄片的制作不容易，聽到風(fēng)聲的人肯定會(huì)相互托關(guān)系爭(zhēng)取露個(gè)臉，比如那位在圈內(nèi)名聲臭了的孟德興，應(yīng)該不會(huì)放過這個(gè)機(jī)會(huì)。 但賀家順加入的話，他肯定沒臉上躥下跳。 師兄弟倆原本是翻過來的，賀家順廚藝一般，經(jīng)營(yíng)方面也沒什么亮點(diǎn)，可以說是個(gè)平庸小老頭。 而孟德興身為燕京飯店退休的總廚，一群徒弟整天上電視，兒子距離總廚的位置也只有一步之遙，要風(fēng)得風(fēng)，要雨得雨。 如果不是貪心的話，現(xiàn)在應(yīng)該還是頗有名望的國宴大師。 如今，賀家順加入淮揚(yáng)菜，馬上要上電視參加大型紀(jì)錄片的拍攝，還成了中華烹飪協(xié)會(huì)的理事長(zhǎng)。 這樣的境遇，真應(yīng)了那句“善惡到頭終有報(bào)”的老話。 林旭對(duì)賀家順的感官很好，他笑著說道： “行啊，賀伯年輕時(shí)候也參與過不少國宴的制作，理應(yīng)參加。” 走進(jìn)客廳，保姆端來今年的雨前茶，沁人心脾的茶水下肚，渾身都變得清爽起來。 邱耀祖盤算著邀請(qǐng)的大師們，這樣一來，基本不用林旭操心了，因?yàn)橹腥A烹飪協(xié)會(huì)這群老頭，會(huì)把這些當(dāng)成福利分給大家。 聊完這事兒，邱耀祖看著林旭問道： “小旭過年這期間，基本功沒落下吧？” “沒，每天都要在廚房呆半天以上，身為廚師，不能離開灶臺(tái)。” “不錯(cuò)，今天我和老何沒啥事兒，你有啥想學(xué)的，我倆可以教教你。” 真是瞌睡了送枕頭啊，正發(fā)愁怎么提千層油糕，既然您主動(dòng)問，那我就不客氣了。 林旭說道： “巧了，正想跟您學(xué)千層油糕呢，邱伯能不能教教我？林記上了翡翠燒麥，挺受歡迎的，所以也想把千層油糕做出來。” 原本林旭覺得千層油糕嘛就是把面皮疊起來蒸的餅而已，應(yīng)該沒什么難的，但一旁的何廣昌先露出了驚訝的目光： “嚯，這可是一道老大難的點(diǎn)心啊，小旭上來就學(xué)這么難的點(diǎn)心，不愧是年輕人，就是氣盛。” 邱耀祖也用贊許的目光看著林旭： “有志氣，跟我年輕時(shí)候一樣。” 林旭好奇的問道： “千層油糕的做法……不難吧？” 何廣昌笑了笑： “不算太難，也就是用面粉和水，和一個(gè)含水量超過百分之九十的面團(tuán)再搟薄而已，難度相對(duì)來說并不是特別大。” 這不就是手搟面嘛。 林旭松了一口氣，但隨即就滿腦子感嘆號(hào)。 含水量超過百分之九十？ 這還是面團(tuán)嗎？ 這完全就是一盆做煎餅用的面糊吧？ 靠！ 怪不得這兩位老人這幅表情呢，看來這千層油糕確實(shí)有難度。 不過有難度就有吧，該學(xué)還是要學(xué)的，畢竟自家媳婦兒可等著吃呢，而且手中積攢的烹飪學(xué)習(xí)卡，也該拿出來用用了！ ———————— 今天早上感冒了，吃了片布洛芬才緩過來，中午媳婦兒去給我買飯，覺得炸的小河蝦不錯(cuò)，買了一些給我吃，結(jié)果過敏了，一身包，癢得要命，吃了一片氯雷他定，現(xiàn)在總算緩解了，2月開局不利，希望本月能順一些。 本章5300字，求月票！ (本章完) 第(3/3)頁