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第610章 陳燕的第二次社死,來了!制作高端美食——賽熊掌!【求訂閱】-《不裝了,我是廚神我攤牌了!》


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    這說明長時間沒在這里。

    去哪了?

    難道下去跟墩墩一塊兒看動畫片了?

    他來到樓梯口,往下走的時候,聽到了抽油煙機的聲音。

    這是什么情況?

    玩游戲玩餓了,打算趁我不注意,偷偷做吃的嗎?

    他走下樓梯,看到沈佳悅正站在灶臺前,灶上架著小奶鍋,里面正咕嘟咕嘟的煮著東西,聞起來有股黑芝麻的香味。

    “你怎么突然又做飯了?”

    林旭的聲音把沈佳悅嚇了一跳,這丫頭扭過臉說道:

    “燕寶說用黑芝麻湯圓,能做口感超級棒的黑芝麻糊,姐夫剛剛在家吃了一小鍋,吃完不過癮,又讓燕寶重新煮了一些?!?

    這話讓林旭愣了愣。

    用湯圓做黑芝麻糊?

    得多大的腦洞才能想到這么一出啊。

    他看了看鍋里,依稀能看到湯圓的樣子,但大部分已經(jīng)完全煮爛,一些白色的糯米已經(jīng)融化在了湯中。

    他用勺子在鍋里攪動一下,好奇的問道:

    “這是燕姐想出來的?”

    “對啊,她還在朋友圈里公布了做法,現(xiàn)在曉琪姐和媛媛姐也在家試呢,倆人家里沒湯圓,云姐正好下班,提著找她們?nèi)チ恕!?

    嘖嘖嘖,還真有人愿意嘗試,就不怕白瞎了這些手工湯圓嗎?

    隨著勺子的攪動,湯圓快速融化,鍋里的湯變得濃郁且粘稠起來,黑芝麻的香味也飄散而出。

    看起來確實有些誘人。

    沈佳悅湊過來看了一眼,好奇的說道:

    “這看起來黑乎乎的,姐夫咋就吃了一鍋呢,平時在店里可沒這么大的胃口啊。”

    林旭說道:

    “可能是累的了吧,這玩意兒需要煮多久???”

    “燕寶說多熬一會兒,完全看不到糯米粉,那樣的糊糊不僅更香,吃起來也會變得更加美味絲滑。”

    你擱這兒做德芙巧克力呢?還美味絲滑。

    林旭在心里嘟囔一句,隨即說道:

    “其實用磨好的黑芝麻配上巧克力熬制,也能品嘗出絲滑的口感,甚至比糯米粉的口感更好一些?!?

    沈佳悅愣了一下,隨即用手機記錄下來。

    哼哼,明天偷偷做出來,讓燕寶看看,真正的總廚是什么實力。

    又熬了幾分鐘,眼看鍋里的糊糊越來越粘稠,林旭把火關掉,分別盛到了兩個碗中,盛好端到餐桌上。

    沈佳悅拿著手機拍張照兒,顛顛兒的發(fā)了條動態(tài):

    “某人說湯圓煮化了特好吃,為了打假,我特意煮了一小鍋,馬上開始品嘗,要是難吃我就把謠傳者的丑照掛到朋友圈,以警醒世人。”

    說完,她舀起一勺放嘴邊吹了吹,小小的抿了一口:

    “嘿,這口感還真不錯,旭寶你嘗嘗,就是有點絲滑呢?!?

    林旭嘗了嘗,口感確實不錯,但總體來說,就是黑芝麻糊里勾了很多芡,導致口感非常濃稠。

    但總體來說,并不難吃。

    餓的時候來上這么一大碗,還挺舒服的。

    沈佳悅邊吃邊說道:

    “燕寶真是傻人有傻福,煮爛了的湯圓,居然歪打正著成了美食……明早咱還吃這個吧?感覺還挺好吃的?!?

    林旭舀起一勺黑芝麻糊送進嘴里,點了點頭:

    “行,沒問題。”

    第二天一早,林旭煮了湯圓,又做了一鍋鍋貼餃子。

    等沈佳悅跳操下樓,兩人開始吃早飯。

    而墩墩也蹲在一旁的小餐桌前,吃著林旭做的蛋黃蒸雞胸肉。

    一家三口吃完早餐,林旭把廚房收拾一下,上樓換衣服,然后將雕刻好的兩個熊掌模具裝起來,準備去店里。

    沈佳悅換上一件粉色衛(wèi)衣,外面穿上一件連帽外套打扮得很休閑,她換好鞋后抱起墩墩,沖林旭問道:

    “旭寶,今天啥時候拍賽熊掌啊?”

    “去了就得開始著手準備,雖然是假熊掌,但要用的食材可不少,而且都要提前準備,比較麻煩?!?

    賽熊掌這道菜真正做起來,甚至比真熊掌還要麻煩。

    真熊掌無非就是浸泡、去毛、焯水、燉煮、收汁、裝盤等步驟,做法上比較耗費時間,但并不繁瑣。

    而賽熊掌,是要用別的食材,做出形神兼?zhèn)涞男苷疲鄬碚f更費工夫。

    比如外面用的豬皮,不是隨隨便便燉煮一下就行的,得用肘子的外皮,而且需要用高湯配上蔥姜等調(diào)味品,上鍋蒸制三個小時以上,這樣豬皮才能徹底軟爛入味,同時又能保持完整。

    至于別的食材,也都有著繁瑣的步驟和嚴苛的要求。

    林旭覺得哪怕早上動手開始烹制呢,也將將能趕上晚飯。

    好菜嘛,從來都不是簡簡單單一做就成的。

    來到店里,好幾個人都在討論昨晚的黑芝麻糊,很明顯,大家都跟著試了試,舒云見到墩墩就把小家伙抱在懷中:

    “讓你祝愿大姨煮餃子不破皮,你可好,直接讓大姨把皮兒煮化了,這就是游戲中常說的反奶一口嗎?”
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