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    「姥姥想吃烤全羊，店里不是沒整只羊嘛？我建議弄點羊肉腌一下送過去，估計送到也差不多腌透了，掛地爐里烤一下就能吃。」闌

    林旭答應一聲：

    「也只能這樣了，我這就開始腌肉，等會兒讓車仔開車送過去。」….

    今天去銀杏園那邊玩的人還不少，比如耿樂樂，比如彤彤，還有喜歡小矮馬的Ly等人，都跑過去玩了。

    林旭調了一些腌料，均勻的涂抹在三扇羊排和三條羊后腿上，涂抹均勻用袋子將這些食材裝起來，又去樓下打包了兩只甜皮鴨，兩只鹽水鴨。

    完全準備妥當，讓車仔開車送往銀杏園。

    午飯開始的時候，灶上燉的豬蹄和肘子也已經徹底燉好。

    豬蹄的肉幾乎跟骨頭脫離了，夾起來顫巍巍的，吃的時候完全不用嚼，輕輕一吮，肉塊就在嘴里化開。闌

    這種經過長時間小火燉煮的豬蹄，口感軟糯，甚至還有些黏嘴，比高壓鍋壓出來的口感要好。

    「哇，這個豬蹄燉得可真好！」

    沉佳悅嘗了一口，隨即自賣自夸起來。

    負責拍攝的林旭說道：

    「別嘗了，先煮面，竹升面再不煮就干了……煮的時候鍋里的水多點，這樣煮出來的面更好吃。」

    「喔……我知道啦！」

    這些竹升面是牛闖和季明輝兩人弄出來的，用十幾個鴨蛋和成面團，再用面條機反復疊壓，做成質地密實的面片，最后用刀切成細絲。闌

    竹升面是用北方手搟面為創作思路，推陳出新創作出來到面食。

    這種面食也就物質富裕的嶺南地區才能做出來，

    北方的尋常人家，誰敢這么用鴨蛋和面，大概率要被長輩們指責批評。

    沉佳悅把大鍋放在灶上，開始燒水。

    水燒開，將面條散落的放進鍋里，大火煮開，略一沸騰便加一大碗冷水，用冷水降低鍋里的溫度，這樣面更勁道爽滑。

    這么反復三次后，開始往外盛。

    灶上的火關掉，面撈到一個空盆里，隨即抓起一把青菜丟進不再沸騰的鍋里。

    趁著這個空檔，把盆里的面盛到一個個碗中，六七分滿就行，不能盛太多，否則等會兒沒法放豬腳了。闌

    面盛好，鍋里的青菜也已經燙好。

    撈出來，略一控水，用快子依次擺在碗中。

    最后將燉煮好的豬腳端過來，用勺子舀著盛到碗里。

    每碗面里都有一勺肉，一勺湯。

    紅潤的肉塊配上金黃色的面條，再配上綠色的青菜，以及泛著油花的面湯，看起來著實讓人饞得慌。

    「啊哈，真的做出來了誒！」

    沉佳悅自己都有些意外，因為她已經做好翻車的準備，結果沒想到，這面條看起來還挺不錯。闌

    今天的面比較多，她一共盛了六碗。

    六碗面擺在一起，視覺上的沖擊還是很震撼的。

    「既然做好了，那就讓我的助理小林過來試吃一下吧，畢竟豬腳面能做出來，也有他一份功勞。」

    就這樣，林旭成了試吃員。

    他剛坐下來，沉佳悅就抓起菜刀在旁邊的菜墩上一砍：

    「什么該說，什么不該說，不需要我交代了吧？」….

    林旭嘴角一抽：闌

    「你咋跟母夜叉孫二娘一樣？」

    「反正你得挖著心思夸我，否則我就跟你冷戰！」

    林旭笑笑，用快子把碗中的面攪了一下，然后挑起一快子看了看說道：

    「撈的時候有點慢了，從鍋里往外撈面，需要先加一碗冷水，讓鍋里的面湯結束沸騰狀態，這個時候再撈面，面條表面不發黏，口感更好……當然，第一次煮面能到這個程度，還是有點天賦在身上的。」

    他嘗了一口，口感順滑，蛋香味濃郁，該說不說，這面條不愧是牛闖和季明輝聯手做的，口感和味道都很不錯。

    但此時，不能夸面條，因為面條不是乖寶寶做的。

    林旭想了想說道：闌

    「面煮的很爽滑，配上肉湯，又香又美味，豬蹄的口感也很好，味道恰到好處，這水平，出去開店都綽綽有余。」

    反正夸自己媳婦兒嘛，肯定怎么好聽怎么來。

    正夸著，沉佳悅關掉相機，走到林旭面前，不由分說就捧著他的臉親了起來：

    「討厭，我哪有你說的這么好，網友們一聽就知道是假的……」

    林旭笑著把她推開：

    「不假不假，特別好吃……突然這么瘋狂的親我，是不是擔心我吃完不給你剩？」

    沉佳悅：「！

    ！

    」闌

    還夸？

    信不信我把你的嘴親腫？

    她端著一碗嘗了嘗，口感確實好：

    「煮的時候就覺得這些面條沉甸甸的，沒想到口感這么好……不行，我得拍出來放個毒。」
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