第(2/3)頁 大家各自上車，開車回去。 沈佳悅抱著墩墩坐到了陳燕車上，而郭星海和郝慶峰則上了林旭的車。 剛上車，郭星海便說道： “國宴紀錄片啥時候開拍？到時候我能露個臉嗎？” 林旭發動車子，掛上檔，慢慢跟在陳燕的帕拉梅拉后面： “可以啊，讓曉琪姐策劃一下，不光讓你露臉，魏乾、霍一凡他們也最好都出一下鏡，這種機會不多，所以要把握住。” 要是別的節目，不參與也就罷了，但國宴紀錄片的拍攝，可能就這么一次機會，所以得抓住。 來到店里，林旭先領著幾位老人在廚房轉了一圈，指導一下大家的烹飪水平，順便又介紹了店里的菜品。 看到一道道的粵菜，原本還抱著吃喝玩樂心態的郭繼昌，終于有了之前邱耀祖那種突然心慌的感覺了。 烤乳豬、燒鵝、燒豬、乳鴿、豉汁排骨、豉汁鳳爪、清蒸鱸魚、白切雞、白灼蝦、鹽焗雞…… 好家伙，不知道的還以為自家酒樓在京城開了個分店呢。 何廣昌對這些不敏感，見到這么多粵菜，還笑呵呵的往火上潑了一勺油： “嚯，這么多粵菜啊，在北方就這么受歡迎，這要回頭去羊城開家分店，還不到把羊城的酒店吊起來打……哦我忘了，老郭你家的酒店也在羊城，那沒事，回頭讓小旭去香江開分店，不用去羊城。” 郭繼昌：“……” 我算看出來了，老何你這次過來不是蹭老邱的飯就是埋汰我，這明顯是過來煽風點火的啊。 為了防止這老頭再咧咧出什么過分的話，郭繼昌說道： “老何，這兩天我打算跟小旭拍點烹飪相關的視頻，你要沒啥事兒咱就一塊兒拍吧，讓大認識認識一號樓的老大。” 一聽這話，何廣昌立馬變得喜笑顏開。 他等了半天，就是等倆老頭邀請自己跟林旭拍攝視頻呢，現在鋪墊半天，總算達成了滿意的結果。 自從前兩天看老邱和林旭一塊兒拍視頻，就一直念著這回事。 沒多久，耿立山他們也到了。 大家寒暄一會兒，一起去樓上的宴會廳，等服務員端來鹵味和一些涼菜后，大家舉起筷子開始品嘗。 樓下，郭星海在廚房里跟大家打著招呼，林旭則在灶臺前，開始做菜。 一道道的菜品做出來，端到樓上讓大家品嘗。 旁邊的小廚房里，沈佳悅挽起袖子，看著車仔送來的一小包紅脆粒問道： “這就是可以炸的小顆粒嗎？” “這個叫紅脆粒，一般做紅色油炸類菜品時黏在外面，應該就是老板今天用的食材。” 剛剛回到店里，沈佳悅閑著沒事，打算自己動手做菜，反正難度不大，只要有那種小顆粒就完全可以做出以假亂真的荔枝菜。 所以她便讓車仔去倉庫拿了一包。 但因為不知道名字，所以連說帶比劃的形容好一會兒，還拿出之前拍的荔枝魚球照片給車仔看。 現在見到這些紅色小顆粒，沈佳悅立馬有種小顆粒在手，天下我有的感覺。 她知道自己基本功不行，所以沒有直接動手做，而是讓后廚那邊準備了一些做餛飩用的肉餡。 鮮豬肉配上蝦泥以及蓮藕碎，混合在一起，再加點淀粉滾成小球球，就成了一個個的肉丸。 把肉丸放在紅脆粒上面滾動一下，讓人真假難辨的荔枝這不就有了嘛。 為了讓賣相更好，在粘紅脆粒之前，沈佳悅還特意用手多搓了幾下，搓成了標準的小圓球。 這樣的肉丸別說吃了，哪怕光看賣相呢，也讓人特別有食欲。 正忙活著，陳燕走了進來： “悅悅你在干嘛呢？樓上開飯了，你不打算吃飯了嗎？” 陳燕處理完公司的事情，原本準備上樓跟公公婆婆一塊兒吃飯的，但發現沈佳悅沒過去，便打算看看咋回事。 一群老頭子吃飯，只她一個年輕人有些尷尬，所以得拉個墊背的。 然而剛來到小廚房，就被眼前的紅色肉丸吸引住了： “哇，好漂亮，這是你做的？” “對啊，好簡單的，有手就行，你要不要試試？” 哼哼，咱終于也能說出這句話了，真挺過癮的。 陳燕立馬挽起袖子開始洗手： “咋做的啊？教教我，正好趁著公公婆婆都在樓上吃飯，讓我表現一下。” 沈佳悅說道： “很簡單喲，讓廚房做點餛飩餡送過來，我再加點淀粉和蝦泥攪拌一下，然后搓成丸子，再往紅脆粒上面滾一下就行了，是不是很簡單？” “不需要調味嗎？” “餡料是調好的，直接做就行了。” 陳燕：？？？？？？？ 合著你就是動動手而已，完全沒任何技術含量啊。 她有些失望，原本以為可以學到了不得的真本事，但沒想到最難的步驟全都交給了別人來做，這簡直就是投機取巧嗎。 沈佳悅看了她一眼： “你就說想不想在婆婆面前秀一把廚藝吧？” “想！” “那還不趕緊學？” 陳燕立馬收起心思，跟著沈佳悅一塊兒搓起了肉丸子。 沒有林旭在場，兩人不敢用油鍋，怕被燙到，所以直接用了空氣炸鍋，溫度調好，將一個個裹滿紅脆粒的丸子放進鍋里，開始炸制。 為了防止炸糊，兩人還多次打開調整。 等肉丸約莫變熟，沈佳悅從空氣炸鍋里夾出一顆放到碗中，隨即遞給陳燕說道： “燕寶，你嘗嘗熟沒熟，熟了就可以端到樓上讓大家品嘗了。” 第(2/3)頁