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    說白了，小家伙就是想用這個蟈蟈籠釣魚執法。

    不愁大姨不上鉤！

    林旭自然不懂小寶貝的心思，他想到墩墩在餐廳睡了一下午，估計餓了，便從水池中撈出一條黃色的大泥鰍，麻利的收拾干凈，又用食鹽把表面的黏液搓洗一下。

    接著將泥鰍的肉剔出來，切成肉丁，用雞蛋黃拌一下，放進蒸箱里進行蒸制。

    一條泥鰍下肚，估計能讓小貓咪的飽腹感直接拉滿。

    泥鰍蒸好，倒進墩墩的餐盤里攤開晾一下，不燙手的時候端到外面，正在把蟈蟈籠當足球踢的小家伙立馬像個下山覓食的野豬一樣，從遠處飛奔而來。

    它現在已經習慣肉拌蛋黃的吃法了，腦袋往盤子里一扎，就開啟了炫飯模式。

    墩墩吃完飯，愜意的蹲在廚房門口洗臉。

    林旭收起盤子，洗刷干凈，然后回廚房開始準備晚飯。

    他先把一品豆腐放進鍋里進行蒸制，接著又架上炒鍋，鍋里放入一些豬油，燒熱后將釀好肉餡的鏡鑲豆腐端過來，表面掛一層薄薄的干粉，放進油鍋里進行煎制。

    底部煎到金黃，再小心翻面。

    等豆腐表面全部煎好，加入一大碗高湯，再放入一些蝦籽，淋入一點老抽，兩塊冰糖，開始燉煮。

    正忙著，沉國富爬山歸來。

    他到底還沒爬到龍首峰，但不怪他，主要是山上的游客太多，想加速都不行，所以爬到半山腰的觀景亭，兩口子商量一下，決定明早再來爬山。

    “呼……游客真是太多了，迫切需要擴建啊?！?

    對于一個生意人來講，游客就代表著收入，只要把游客們伺候好，鈔票還不得滾滾而來啊。

    雖然龍首峰不大，但該有的險峻秀麗全都有，加上門票便宜，也難怪游客會過來。

    老沉喝了口水，沖林旭問道

    “今天晚飯吃什么的啊？”

    “一品豆腐、鏡鑲豆腐、鳳鴨火踵燉活雞……”

    林旭正說著，沉國富迫不及待問道：

    “鍋燜肉可以吃了嗎？”

    “可以了?！?

    這話讓老沉心中大定，就等著品嘗呢，希望能吃痛快。

    林旭回到廚房，用手摸了摸砂鍋，稍微有點溫度，完全沒有燙手的感覺，他將砂鍋外面起到密封作用的玉扣紙揭掉，打開蓋子，澹澹的酒香和竹子的清香就從鍋里飄了出來。

    肉香味微不可聞，但并不代表著不好吃，相反，這是香味完全斂入肉中的表現。

    此時，鍋里的五花肉已經被熏了一層紅色，尤其是肉皮部分，多余的油脂被蒸出來后，再加上熏紅的色澤，看起來晶瑩剔透，非常誘人。

    將五花肉拿出來，仔細聞一聞，能聞到酒香味中那馥郁的肉香，香味中還夾雜著竹子的清香和蜂蜜的甜蜜感，聞著就讓人饞得慌。

    鍋里的竹篦這會兒也變了顏色，從原本的碧綠變得微微發黃，表面還掛著細密的水珠。

    很明顯，鍋里溫度高的時候，這些竹篦也被熏得微微出汗。

    拿出竹篦，能看到鍋底有著一層薄薄的油脂，這些全是從肉中蒸出來的，可以留著做菜用。

    石文明看著拿出來的鍋燜肉有些驚訝：

    “哎喲，這肉的賣相可真好，就這么切片吃嗎小旭？”

    林旭點了點頭：

    “對，直接切片吃，也可以鋪在熱米飯上，或者用熱饅頭夾著，把香味激發出來再吃。”

    】

    現在肉的香味全都在肉中斂著，只有遇到熱氣，肉的香味才會再次散發出來。

    說完，他將五花肉切成一寸寬的條，接著再改刀切成肉片，切的時候，能明顯感覺到肉變得瓷實了。

    肉切好，林旭捏起一片送進嘴里，肉皮的筋道，肉的質感更加綿密，嚼起來又香又美味，有點散養豬的口感。

    臥槽，好吃！

    今天沒白忙活！

    肉片咸香可口，還有蜂蜜那甜絲絲的味道，真的超級好吃。

    做的時候生怕翻車，就用了一塊五花肉，現在看來，做少了，今天估計不夠吃。

    不過沒關系，明天接著做就行了，有技術在手，想吃鍋燜肉還是很簡單的。

    快六點時，沉佳悅開車帶著陳躍進兩口子來到景區。

    親戚們湊在一起忙著寒暄時候，墩墩叼著蟈蟈籠跑到大姨面前，故意用爪子輕輕踢著，眼神還挑釁似的看著她。

    陳燕剛要一腳踢飛，突然意識到老爸老媽都在，立馬明白了小家伙的險惡用心。

    她狠狠瞪了墩墩一眼：

    小肥貓，你給我等著，有機會一定讓你感受一下，大姨對你的愛！

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