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    某種意義上來講，寵物的性格會隨著時間逐漸變得更像主人，念獸就更不用說了。

    至于林的性格......嗯，比絲吉給他的電話備注是悶騷小鬼。

    ...

    “戚...”門琪皺了皺鼻子，隨即雙臂抱在胸前，斜視一人一鳥，“你們懂什么，我這叫未雨綢繆，萬一那個家伙說的是真的怎么辦？”

    “就是就是！”卜哈剌附和著點(diǎn)頭。

    “笨蛋！”林微笑頷首

    “還是兩個！”八哥點(diǎn)頭

    “我和你們拼了！”門琪勃然大怒，伸出手臂勒住林的脖子，試圖用奈子將林憋死。

    林欲仙欲死，不能自拔。

    “喂喂，我說....幾位還要不要參加？”老板黑著臉說道：“不參加的話我就關(guān)門了，今天碰到這種事真是晦氣....”

    說完，他就轉(zhuǎn)身向店內(nèi)走去。

    “這就來這就來！”門琪急忙松開了林，跟著老板走進(jìn)了餐廳。

    一臉意猶未盡的林和卜哈剌八哥緊隨其后。

    其他的圍觀群眾見又有樂子可看，頓時簇?fù)碇松先ァ?

    ...

    上才藝！

    餐館老板準(zhǔn)備的食材極為豐富，都是挑選的檔次較高的牛肉，菲力、肉眼、西冷....

    菲力牛排也稱牛里脊，腰內(nèi)肉，特點(diǎn)是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，西冷牛排也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁。

    肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質(zhì)柔嫩且多汁，有雪花紋，滋味無窮，一般指取自牛身中間的無骨部分，‘眼’是指肌肉的圓形橫切面，由于這個部分的肌肉不會經(jīng)常活動，所以肉質(zhì)十分柔軟、多汁，并且均勻地布滿雪花紋脂肪。

    雖然是牛身上不同的部位，但也可以說是同一種食材，平常吃的話最好還是換著花樣來烹飪，萬一吃傷了可不好受。

    但是今天準(zhǔn)備的這些牛肉品質(zhì)算是最高的了，不允許用過于花哨的方法來處理，體現(xiàn)出原汁原味才是最好的。

    于是門琪只烹飪了兩種口味。

    考慮到晚餐，店內(nèi)的烤爐并沒有滅火，門琪決定先做最簡單的一種。

    在眾人的注視下，門琪開始了烹飪。

    ...

    先將黑胡椒粒磨碎均勻撒在各類牛排表面，隨后是海鹽，同樣撒勻，進(jìn)行短時間的研制。

    門琪熟練的打開烤爐的鐵門，最里面小塊的果木在劇烈燃燒，散發(fā)出灼目的熱氣。

    拉出烤爐內(nèi)的如同柵欄般的厚重烤板，鐵刷除灰，噴一層水霧，滋滋作響。

    門琪迅速將牛排排列在烤板上，推進(jìn)烤爐，關(guān)門。

    接下來是對火候的把握，大概一兩分鐘后，門琪又拉出了烤板。

    此時牛排表面顏色變暗，邊角暗紅。

    迅速翻面！

    翻過來時，貼著烤板的一面已經(jīng)烙印上好看的紋路，是網(wǎng)格一般的印記。

    隨后是火候的二次把握，將決定成品的生熟度。

    沒有多想，七成熟是大多數(shù)人的最佳選擇，門琪感覺差不多時迅速拉出鐵板，將牛排夾出擺放到已經(jīng)準(zhǔn)備好的盤子中。

    為了搭配牛排，門琪準(zhǔn)備了一些干蘸料和黑胡椒汁，干蘸料是用多種香辛料研磨制成，口味咸辣沖口，黑胡椒汁為了節(jié)省時間，用了比較簡單的做法。

    黃油加熱，洋蔥頭碎和大蒜碎一同加入炒出香味，再加入現(xiàn)成的黑胡椒汁、紅酒、百里香碎、一點(diǎn)淡奶油和鹽，熬制過程中紅酒的酒精因為高溫而被點(diǎn)燃，是趨近于透明的海藍(lán)色。

    等熬制酒精火焰消散后，再加淀粉勾芡即可。

    門琪將牛排擺盤，搭配好西藍(lán)花等蔬菜，隨即推至眾人面前。

    “當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！”門琪掐腰大笑道：

    “我水完了！”

    ...

    未完待續(xù).....

    －－－－－－題外話－－－－－－

    下一章正式開始劇情！我發(fā)誓！（認(rèn)真臉）

    　　


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