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    寶玉說著，心疼的從鋤紅懷里拿出來兩個小的，見薛蟠還有些不滿意，一咬牙，又掏出一個大的，這才慌里慌張的讓鋤紅將剩下的土豆抱到了一旁。

    薛蟠這才滿意了，將手邊的茶水喝完，顛顛兒的跟在他身后，過來看他如何處理土豆了。

    山谷里雖然住的不少人，但是食材卻不算多，不過一些干貨和白菜蘿卜罷了，找了半天才找到了一些白糖。

    擔心下面人浪費了土豆，寶玉索性親自動手，做起了拔絲土豆，想想自己現在淪落到吃土豆都得算計著，寶玉的心里也古怪的厲害。

    這道拔絲土豆寶玉在種花國卻是做熟了的，奶奶經常會從菜市場討一些沒人要的土豆回來，炒菜涼拌吃的多了，她就會嘗試做一下拔絲土豆。

    因為奶奶叔叔都愛吃，也能吃的動，她很是研究了一些辦法，用的油少不說，做出來的也金黃軟糯。

    用刀小心的將土豆去皮，切成滾刀塊，在鍋里放上熟油，大概五成熱，下入土豆塊，用小火慢炸，等到土豆塊浮上油面，呈淡黃色時撈出;把炒勺余油倒出。

    加半勺水，放糖，熬成糖漿，然后再將土豆倒回去，攪拌均勻，一道既簡單又美味的拔絲土豆就出鍋了。

    切成滾刀塊的土豆被炸的金黃，外面還有一層晶瑩剔透的糖衣，以及拔出來的像是上好絲線一般的糖絲，看上去就富貴滿分。

    薛蟠瞇了瞇眼，拿起竹箸輕輕夾起一塊放進嘴里，眼睛不由就亮了起來。

    好吃，真的是好吃，味道甜而不膩，外酥里嫩，咬開外面的酥層，里面的土豆泥就化開了。

    作為一位江南人士，薛蟠固然愛吃番椒，但是卻更愛酸甜口味的美食，拔絲土豆的口味可真的是對了他的命門，也就半盞茶的時間，大半盤的拔絲土豆就入了他的口。

    “蟠表哥別看我，沒了就是沒了，剛剛弟弟可一塊都沒吃。”

    剛才鋤紅已經進來說過了，府衙的土豆已經取來存放好了，如今土豆已經到手，寶玉也有了底氣，笑嘻嘻的說道。

    “罷了罷了，等我回去讓人再去沙俄那邊的商人那里找找就是了，不過寶玉，你什么時候回京都，你可都出來快半年了，來之前姨母還托我問問你，看你什么時候回去呢。”
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