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    朱棪當(dāng)然清楚這燒烤和鐵板燒，到后世可以說本質(zhì)上完全沒差別，同樣是可以烤肉、烤菜，烤餅子都不在話下。

    但現(xiàn)如今，燒烤這個(gè)門類就委實(shí)單調(diào)了，平民百姓不用說，就連富貴人家、書上載的，也只是炙雞、豖、羊、魚蝦，腰子、架子等等，就沒有人想過能串起蔬果烤的。

    鐵板燒的起源，據(jù)說是十四、十五世紀(jì)。

    也就是未來百十年后的大航海時(shí)期，西班牙水手整日在海上漂泊，沒什么節(jié)目，也不允許使用明火，而閑極無聊搞出來的烹飪方式。

    說起源于倭國(guó)，那是對(duì)歷史一知半解才會(huì)這么認(rèn)為。

    倭寇只是在海上將這種方式學(xué)了去，覺得相對(duì)燒烤來說，油煙少、又衛(wèi)生，繼而在倭國(guó)上流社會(huì)將它發(fā)揚(yáng)光大，甚至流行全世界罷了。

    朱棪搞出鐵板燒，圖的就是一個(gè)讓人感覺新鮮刺激，而且板只要足夠熱，萬物皆可烤，鐵板雞什、鐵板茄子等等都是不錯(cuò)的美味。

    若能就著啤酒，賞著美景、歌舞，更是人生一大樂事。

    當(dāng)然，對(duì)朱棪這種無肉不歡的人來說，后續(xù)要是揚(yáng)州重新富裕起來，他用錢收購些病殘老牛，拿它們的里脊煎些牛排吃吃也未嘗不可。

    小牛、壯牛，乃至母牛，他倒是真不敢去屠宰，莫說自家老頭會(huì)否龍顏大怒，大概也會(huì)惹了揚(yáng)州百姓的眾怒。

    眾怒難犯，朱棪可不想為了貪嘴，把剛營(yíng)造的好形象給搞垮了。

    至于說什么這些都是外來文化，朱棪怎么不搞搞火鍋這門類？

    那可就真貽笑大方嘍！

    一來飲食無國(guó)界，二則從宋時(shí)，《山家清供》就有“鴛鴦鍋”、“涮肉”的記載，到這元明時(shí)期，不僅富戶，百姓家只要想，也能偶爾搞上一回開開葷。

    朱棪去年打山東的時(shí)候，更是能同徐達(dá)大元帥等，隔三差五搓一頓。

    搞什么火鍋？真的沒必要！

    未幾，劉伯溫也瞧出了鐵板的端倪，他訝異道：“這竟不是真正的鐵板，而是巖石塊打磨出來的？”

    朱棪笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，現(xiàn)在的鹽、鐵、煤、茶都重新由朝廷管控。他要作死，才會(huì)一聲招呼也不打，用生鐵來打造烤盤。

    “來！劉先生起筷。在本王這兒，不用太拘謹(jǐn)……”

    見朱棪拿起筷子挑起一大塊魚肉，輕吹幾口氣，送入嘴中，劉伯溫也照做了。

    他一時(shí)間只覺魚皮焦香、魚肉鮮嫩，在嘴里更有一種復(fù)雜難言的滋味爆發(fā)開來。

    除了好吃，用什么詞來形容都太單調(diào)了。
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