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    牛奶冰激凌的制作并不麻煩，所需的材料也只有牛奶、雞蛋和白砂糖而已。

    牛奶自不用說，林新還有好幾桶呢。

    至于雞蛋...家里養的母雞剛剛下了兩個雞蛋，已經足夠使用了。

    至于白砂糖，林新當初砍伐甘蔗的時候，順手加工了不少白砂糖，可以直接使用。

    這就是家里資源多的好處啊，想要做點什么東西，有很大概率是不缺材料的。

    林新先把雞蛋打碎，分離出蛋白和蛋黃。

    其中蛋白的部分單獨放到一個碗里，然后交給紅蓮：“紅蓮，你把蛋白打發一下，用筷子就行。”

    在現代社會中，打發蛋白已經是做菜常用的技巧了，所以設計有專門的打發器。

    如果人工打發的話，則是又累又消耗時間。

    可那只是針對普通人來說。

    紅蓮可不是普通人，她的力氣大著呢。

    而且又有著美食作為誘惑，紅蓮此時的干勁已經達到了max的程度，筷子如同旋風般打發著蛋白。

    林新則是先點火煮牛奶，同時將蛋黃和白砂糖混合，攪拌成乳白色。

    等到牛奶煮沸后，林新把裝牛奶的鍋從火上撤下，待到牛奶冷卻一會后，就將剛才做好的蛋黃砂糖混合物倒進去攪拌。

    然后重新將牛奶放到火上，用來殺菌。

    一小會后，林新接過紅蓮打發好的蛋白，和鍋里的混合物充分攪拌。

    最后找來大碗，將混合物裝好放進冰箱。

    “林新，要冷凍多久啊？”

    林新道：“五六個小時吧，每過一個小時就拿出來攪拌攪拌，防止出現冰渣。”

    “好，那你可一定要記得時間啊。”

    “忘不了，我去做點晚飯，你來幫忙打下手，每到一個小時我就跟你說。”

    吃過晚飯后，紅蓮又等了好一會，可算是等到牛奶冰激凌制作完成了。

    她迫不及待的將冰激凌從冰箱里取出，用筷子夾起一大塊來放到林新面前：“林新，你先吃。”

    林新笑著吃下：“味道不錯，說明制作的很成功。”
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