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    開封城里沒有鄉村野店里的便宜小酒，市面上腳店里賣的酒最低也得200多文一角，王大頭還真舍得下本兒！

    “小、小人不虧，此酒乃酒之精華，酒精也，全被小人吃、吃了……”

    一口氣喝了一罐子蒸餾酒，再出來被風一吹，王大頭的醉意越來越濃，紅著眼珠子居然和駙馬拽上了詞兒，還不由自主的嘿嘿傻笑。

    “哎呀！酒精都讓你給整出來了，官人我咋辦？干脆還是叫大頭水吧。蓮兒，去廚房端一碗奶來與他，多加糖霜。錢就不給了，誰讓他自作主張，該罰！”都說酒后吐真言，王大頭這番說辭還真讓洪濤吃了一驚。

    扔下王大頭，洪濤圍著蒸餾釜轉了兩圈。為啥是兩圈呢？因為蒸餾釜是由兩部分組成的，一頭是個大罩子，口徑與鐵鍋相仿；另一頭是個圓柱形，下方置一出水嘴。兩部分中間用一根小腿粗細的銅管相連，一邊高一邊低。

    做工是沒的說，各處都嚴絲合縫，銅焊手藝比后世的機器一點不差，不仔細看都看不出來。而且還被仔細打磨過，外觀也很符合洪濤的審美，不像彭大那般執迷不悟，什么花紋雕刻都沒有。

    “我說成本怎么會這么高呢，合算你是沒搞清官人我的妙計！嘿嘿嘿，還是看官人怎么與你造大頭水吧，保準喝一碗即倒！”

    看著看著，洪濤終于發現了蒸餾效率低的秘密，不是自己的設計問題，也不是王大頭的手藝問題，而是使用方法不對。

    圓柱形這邊叫做冷卻罐，里面有六根手腕粗細的空心銅柱和上端的入口相通。使用時要往圓柱體內灌滿冷水，這樣可以保持六根空心銅柱內的溫度較低。

    而那個大罩子是罩到蒸鍋上的，鍋內裝酒加熱，利用酒精比水沸點低的原理，讓低度酒內的酒精率先變成氣體，順著銅管進入冷卻罐，然后在空心銅管內冷凝成液體，最終匯集到圓柱體下面的空間，再從出水嘴流出。

    　　


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