69.米飯粗爛惹疑心-《江戶旅人》
第(2/3)頁
“恩……”自己弟弟親眼所言的,肯定不會假,水野忠邦便放下心來。
“之前記得您是讓官倉發派的一年陳吧。”跡部良弼從旁邊拿起一個小包裹。
兩片箬葉包著一份米飯,米飯自然就是忠右衛門給百姓派發的碎米飯,跡部良弼要了一份,算是實物,拿回來給德川家慶以及水野忠邦看。
“怎么?”水野忠邦當然記得,這是他親口下的命令。
要不是他下命令,指不定官倉那邊的人會給忠右衛門什么樣的爛米呢。甚至有可能他們給幕府報賬給忠右衛門的是當年新米,實際上卻把新米換成三年陳、五年陳,從中賺取大筆差價。這種事古今中外不絕于耳,都是封建官僚的老套路了。
一邊問話,水野忠邦又一邊打開箬葉,里面是已經沒什么滋味的碎米飯。因為糖分都被忠右衛門給煮掉了,所以米飯的粘性也有所下降。甚至氣味上面,也遠不如正常蒸煮出來的米飯了。
水野忠邦吃的自然是精米,他吃的那些米顆粒飽滿,橢圓通透。好下口,又有一定的嚼勁,這年頭日本未來很著名的“越光米”已經有了培植的苗頭。未來甚至能培植發育成在東北那種寒冷地區種植的大米,有一說一,早期東北大米,確實和日本的越光米有直接關系。
不過水野忠邦在擔任宰相的同時,還是濱松藩十五萬三千石的大大名,他也親自處理過藩政,知道新米陳米的區別。
眼前的米,像極了那種三年陳以上的陳米蒸煮出來的飯。米粒已經完全碎開,飯粒上面看不到什么晶瑩的光澤。吃到嘴里,如同嚼蠟。
“這米怎么像是三年陳……”水野忠邦不置可否。
“現場派發的都是這般米飯。”跡部良弼在現場就嘗過了,感覺這米飯有些差。
“你且只管向將軍様稟報放飯充足,其余的稍候。”
第(2/3)頁