第(1/3)頁 躺在榻上的忠右衛門迷迷糊糊的,鬧了一天,又被小霸王給灌了好些酒,只覺得人困倦無比,又帶著頭疼。躺下后沒多久,這人就睡了過去,好像又沒睡過去。 朦朧中,眼前好像開了電視機,上面在做面筋塞肉??? 緊了緊身子,忠右衛門往前蹭了兩下,電視里面正在出鍋面筋。好的面筋,油光水滑,摸上去柔柔的、嫩嫩的,手指輕輕的往里捏一捏,好似能潤出些水來。稍微用力揉按,又能很快恢復原形。 甚至透著那種撩人的香,是什么香呢?忠右衛門一時間說不清楚,只覺得好聞,兩團面筋恰到好處,不寬不大,能全然的隨心而握之。 說到這個面筋塞肉,自然是要在面筋上輕輕的破開一個小口的,太用力不行,那樣會讓面筋的完整度大大受損,太輕也不行,你這手指輕輕按,反倒讓他更顯油光水滑,潤了起來。還是須得稍微大力,那一探。 清脆的面筋,手指按入的時候,是“啵”的一聲。稍微沉悶一些的面筋,則是“噗”的一聲,總之各有各的妙處,不一而足。 新面筋,又叫嫩面筋,熱氣騰騰的,間雜著幾分剛入世的朦朧,才剛出鍋。這輕輕破開,探進去,將其中的緊密稍稍撥開,為后面做準備嘛。還別說,溫暖濕潤,最是上好的滋味和體驗。 或許后世里小孩子極為厭煩蔥姜蒜的味道,成片成型的往往都會立刻挑出來。但有句老話,吃肉不吃蒜,香味少一半。這面筋塞肉的肉,還是須得用生姜末料酒啥的調味的,不然肉便帶腥,略不好聞,吃口也不那么好。 忠右衛門伸出一只手,環住那好似搗蒜小臼一般,另一只手握著小槌,望著臼中兩瓣月牙白,手中的小槌一時間竟有幾分不舍,歲月靜好的玩物,就怎么破壞了,實在是讓人不舍。 可這菜還是要做,肉總是要吃的。小槌對著那兩瓣月牙白,稍待著兩分力道,便擊了上去。受到小槌的力,兩瓣月牙白不自主的揉散開來。許是情愿的吧,又許是不情愿的。 木槌連連搗動,連小臼都跟著顫了起來…… 第(1/3)頁