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    那個蹲在方形火爐邊烤串的男人見到忠右衛(wèi)門兩人過來，只當(dāng)是前來招人的江戶武士，趕忙放下手里的串，上前低頭行禮。松平齊宣擺擺手，讓他趕緊烤串完事。

    眼前的這個方形火爐烤串的模式，到了一百五十年后，又被起了一個高端大氣上檔次的名字，叫做“爐端燒”，日本人真特么的會包裝，還能給他編出幾百年的身世，最后瞎搞上什么米其林輪胎榜，搞呢。

    至于現(xiàn)在嘛，小販蹲在火爐旁，忠右衛(wèi)門和松平齊宣則端著一個醬油碟子，像是要飯的一樣，靠在墻邊等吃。

    所謂的烤米團，就是把剛蒸出來的糯米用力抓起，攥在手里，使勁的擠壓，最后在木棍上形成一個紡錘型的米團即可。一般有兩種吃法，一種是光米團，烤好了表面焦香，內(nèi)里松軟，蘸醬油吃。還有一種刷上信州味噌，說白了就是大豆醬吃，各有滋味。

    不過嘛，日本人花里胡哨的，最愛搞得就是無菜單點菜，廚子做啥你吃啥，今天有啥廚子就做啥，愛來不來，有的是人要來。

    店家小販也是這樣的，但是好歹忠右衛(wèi)門兩個乃是高高在上的江戶武士，他還算是懂事，烤之前知道要問一句，您二位吃不吃呀。

    很好，忠右衛(wèi)門兩個人都不是挑食的人，沒有什么太多的忌口。小販第一個烤的是香菇，所謂紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板那個菌子。

    香菇在江戶是昂貴的時鮮，在八王子這種群山環(huán)抱的溝溝里，那就身價暴跌十倍以上咯。木棍上烤了兩個切半的香菇，烘烤過后，確實有一股誘人的香氣，小販將香菇舉了過來，忠右衛(wèi)門先夾下來吃了一口，約莫過了一分鐘，屁事沒有，松平齊宣于是夾起另外一半蘸醬油吃了起來。

    嗐，出門在外沒辦法帶十個試毒員，就算是看著店家烤的，松平齊宣也守著這個規(guī)矩！

    “不錯，倒也有幾分鄉(xiāng)土美味！”稍微晾涼的烤香菇，得到了松平齊宣的夸獎。

    “鄉(xiāng)下自然有鄉(xiāng)下的好處。”忠右衛(wèi)門點了點頭。

    “二位大人，這是茄子，小心燙。”
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