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    等五六分鐘，熊開始緩緩地往河流方向走，我當時給她豎一個大拇指，意思是這頭熊的尺寸還不錯。

    當熊看著橡樹的時候，它的身體一部分被那個橡樹擋住，只露了屁股出來。這個時候，我給她一個握拳的動作，意思是可以試試把弓拉開。

    我們要打熊的肺部，因為肺的體積較大，也可以保證較迅速地殺死熊，相對比較人道。

    突然不知什么東西引誘熊往回看了一眼，這時它的身體扭過來，一下把肩胛骨保護不住的位置暴露了出來。我還沒吭聲呢，那個女生放箭了，直接就從左肺部的后方扎進去，雙肺都打穿了。

    那個熊往外跑了不到 30 米，很快就倒下死去了。

    丁旭突然想到什么，問道：“熊掌到底好吃嗎？”

    “呵呵。”廚子無奈道：“如果客人要熊皮的話，可以做成熊毯或者標本發到客戶家里去，都是合法的，咱們國家的林業局會給一個收藏證，證明這不是在非法盜獵獲取的。熊皮很軟，上頭睡覺特別舒服。

    熊肉是可以吃的，我的客人們吃飯都是我做熊肉，可以做成鐵板的，紅燒的，還可以燒烤。我的綽號叫廚子，就是因為廚藝非常好，能把熊肉做得非常好吃。

    但熊掌其實是非常難吃的一個東西，新鮮的熊掌永遠都是又騷又腥又臭，有的時候還有點苦味。

    如果你想把熊掌做得好吃，你需要把它放到一個瓷罐里面，放上海鹽和生石灰，扣上一個木的柵欄，干燥大概 10 到 12 個月。

    拿出來發完以后，用高壓鍋蒸透，扎上孔，拿魚骨高湯一點點煨出來，最后端上桌的時候像果凍一樣。

    古時候吃熊掌是一種權力的象征，實際上我去找兩只豬蹄兒，按照這個處理方式，做完了以后味道跟那個熊掌是一模一樣的，完全不會有任何差距。

    很多人可能會犯一個錯誤，打中以后會抑制不住地興奮，你跟他說多少遍都沒用。當你弓箭射上去以后，動物只是感覺有什么地方不對，它可能跑開。
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