第七十九章 晉省的美食番日常-《我在德云當網紅》
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“抿面?振哥你知道什么叫抿面嗎?怎么要啊?”
沈常樂回頭有些疑惑的問道。
侯振在一旁隨便擺擺手道:“不知道,就聽老板的吧。”
老板娘聽到了笑了笑道:“那要不就抿豆面吧,我們晉省這邊特色。”
沈常樂點點頭道:“行嘞,四碗豆面,魚香肉絲、干炸里脊、回鍋肉、再來個番茄牛腩小鍋,勞駕您快點,我們這都餓了。”
“不是,怎么不要腰果雞丁啊……”侯振急道。
“廢話,要人家得有啊,這都是家常菜。”沈常樂翻了個白眼無奈道。
老板娘笑著答應了一聲,便進廚房去了。
起鍋燒水,熱氣騰騰之下,老板娘拿了一個像是小簸箕一般的東西,將它固定在了鍋上。
白中帶有一絲豆黃色的面團,在上面凹槽處使勁的揉搓,一縷縷短小微胖的面條順著壓力,從小簸箕的孔中滑進了滾燙的熱水里,像是一個個小小的蝌蚪。
水中煮熟,撈出進碗澆上一大勺澆頭,添上一顆雞蛋,便算是完成了。
老板娘將四大碗面和小咸菜端上桌,又拿來了四個勺子笑道。
“來老板嘗嘗怎么樣,加點辣子和陳醋,用勺子吃。”
幾道菜也跟著陸續上桌,爺四個都慣慣的,也談不上客氣了,幾人按老板娘說的加點佐料后,拿起就盛了一勺子面。
小蝌蚪一般略有彈性,豆香味十足的面條,搭配著澆頭中的土豆塊、豆腐塊、豬肉末、韭菜末吃進嘴里,瞬間美味升華,火熱的慰藉了爺四個空癟的肚子。
再搭配上幾道地道的家常菜,外酥里嫩的干炸里脊,咸香的回鍋肉,酸甜的魚香肉絲、番茄牛腩,嗯……舒坦了。(*?′╰╯`?)?
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