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    在這個年代的做菜是有很大限制的，縱然銘天廚藝再好，但這個年代食物和物資的種類限制了銘天的發(fā)揮。

    想要發(fā)揮廚藝，在物資得不到解決，工具又不夠先進的情況下，相對復(fù)雜的華夏美食，做比較簡單的西方速食有著更大的優(yōu)勢。

    西方美食雖然復(fù)雜程度和華夏美食不相上下，但是西方食物的速食類卻對食材的要求更為單調(diào)。

    銘天決定做的，就是現(xiàn)代西方最常見的：三明治。

    首先是水煮荷包蛋，這是一道非常簡單，中西方皆有的配菜，但它跟蛋炒飯一樣，是一道做起來簡單，做精卻難如登天的菜。

    現(xiàn)在沒有白砂糖或者冰糖，所以銘天用古代最常見的零嘴：飴糖，來代替白砂糖。

    煮水，水中放入少量的鹽和飴糖，然后用勺子攪拌水，確保鍋中的水以緩慢的勻速旋轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)漩渦狀。

    水煮荷包蛋難點有二：

    第一是水旋轉(zhuǎn)的速度，水速太快，蛋打進去就會散掉，水速太慢，蛋就會沉到底下，導(dǎo)致蛋黃外露。

    第二，也是所有新手，乃至于老手都很難熟練掌控的：火候。

    因為水煮荷包蛋十分敏感，溏心，生心和過熟往往在一線之間。

    早出水5秒，可能就是生心的，晚出水5秒，蛋黃可能就過熟了。最要命的是，這是在篝火上煮，所以無法像液化氣一樣調(diào)節(jié)火焰。

    當然，銘天可是單身三十年的屌絲，水煮荷包蛋是不會難倒他的。

    緊接著是剛發(fā)好的面，里面混了更多的鹽來中和酸味，現(xiàn)在沒有烤箱做不了面包，銘天準備就做薄餅，直接貼在鐵板上，對著火焰烘烤，只要不烤的過干就沒什么問題。

    取雞胸肉在鐵板上，鐵板離火更高點，鋪薄油，不預(yù)熱的情況下放上去進行嫩煎，撒上鹽和蜀椒粉增加風(fēng)味。

    隨后是白菜切絲，過開水，只要放進開水后立馬撈出即可，白菜可以生吃，微燙一下只是為了軟化白菜而已，如果燙過頭，白菜的香脆口感就會被破壞。

    最后，就是最頭疼的沙律。

    由于實在沒有太多的食材可以選，銘天決定使用傳統(tǒng)而又有效的蛋黃醬，但問題是，蛋黃醬需要用橄欖油調(diào)制，而這里，只有豬油。

    雖然不太合適，但不是不能做。

    將豬油加熱，注意溫度不能過高，否則等會混合雞蛋時蛋碰到油直接被炸熟就懵逼了，但也不能過冷，因為豬油在常溫下是凝固的。

    將這300多毫升的豬油倒進三個雞蛋里，倒的速度要非常非常慢，因為太快會無法均勻混合雞蛋，一邊倒一邊攪，最后加入適量的鹽。

    一個時辰的努力，面對眼前八份三明治滿意的點頭了。

    誰說屌絲混不了古代了？我不是混成了嗎？這不是做到了嗎？單身狗會做菜還不是無敵了？

    銘天第一次感激自己前世三十年的單身時光。

    八份有些過多了，而且作為廚師，試菜是必須的。

    銘天挑選了其中四份比較難看的，以試菜為名吃了下去。

    一口。

    崩！！

    萬千的煙花在嘴中絢麗綻放，完美嫩煎的雞胸碎肉，再加上白菜的脆甜和薄餅的干香，六天沒有好好吃過飯的銘天此刻被自己做的味道征服了。

    入胃，饑渴難耐的胃酸仿佛發(fā)瘋一樣撲向第一口食物，力量隨著這一次久違的進食恢復(fù)了！

    雖然薄餅是酸的，整體味道偏咸了點，再加上豬油調(diào)制的蛋黃醬味道總有股豬騷臭，但是這味道，遠遠勝過銘天這幾天吃的所有東西。

    秒殺！

    和這三明治比起來，這幾天見到的食物簡直如同屎一般惡心。

    水煮荷包蛋又是完美的溏心，雖然胚胎蛋味道有點膈應(yīng)，但也是難得的美食了。

    四份三明治，銘天與其說是餓狼，倒不如說是惡狗一般吃了個一干二凈。

    得到了滿足，銘天自信滿滿的帶著自己做的剩下四份三明治，進入了郡主的營帳。

    營帳內(nèi)，穿著銀色戰(zhàn)甲的郡主和那個做作的副將還在其中，臉上有一絲不耐煩，但威嚴絲毫不減。
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