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五十四:揭穿錢膳多【上】-《古代沒有美食的話我只好做食神了》


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    昭克的老家正好就是齊國魏邊境處的渤郡,那個地方就是雜糧餅的發(fā)源地!對于昭克這種水平的廚師來說,就算閉著眼也能輕易做出最頂級的雜糧餅。

    銘天感嘆自己終于走了一次好運,得到了雜糧餅的配方,自己的烤鴨也算得到了最好的升華。

    理論上,雜糧餅的面糊調(diào)制完成后需要放置一個晚上進行初步發(fā)酵,才能得到最完美的美味。

    但是時間不夠,而且發(fā)不發(fā)酵,味道差別其實并不算太大,是可以接受的小缺陷,并不影響大局。

    銘天調(diào)制面糊,開始在陶板上烘焙雜糧餅,片烤鴨的工作,可以放心的交給刀功出神入化的昭克。

    最終,帝都烤鴨完成了。

    昭克的刀功可謂曠古絕今,片好的烤鴨居然被他拼成了蛟龍形,以香菜和韭菜做成湖面,宛如一尊出水蛟龍!

    銘天做的雜糧餅小巧的堆成一摞,放在龍首上當,如當頭烈日!

    這擺盤可謂精妙無比!

    但是,銘天也在這菜里動了個手腳。

    蛟龍下面鋪了一片白菜葉,白菜葉下面塞了一張紙,紙上寫著:“此菜為銘天所做。”

    當然,這么做其實并沒有什么卵用,銘天知道這點,但這正是計劃里的一部分。

    “昨天是鳳凰,今天是龍嗎?”

    “蛟龍出水赴日,這意境,妙啊!”

    “不,最關(guān)鍵這香味,你們聞到?jīng)]有?”

    “是啊,鴨子居然能做出如此奇香,真是聞所未聞。”

    幾個廚師做完菜,紛紛跑來看銘天的烤鴨,一個個嘖嘖稱奇,兩眼放光。

    要不是這菜是給太子吃的,他們恐怕早就一擁而上哄搶了吧?

    鴨子和雞一樣,別說現(xiàn)在是南北朝永泰元年,直到唐末為止,兩者都被歸類為素菜,至于為什么?

    鬼知道啊!我反正也是聽殷蟬說的!而且這年代又沒度娘,我上哪查去啊!翻書?嗯,的確是個可行的方法…皇宮藏書閣比大英圖書館還大,光全部看一遍估算都要看三五年,而且我還不知道這典故有沒有出現(xiàn)呢,誰愛看誰看,反正老子不看!

    總之,辰時三刻一到,御奉宣菜的吆喝聲響起,簡直和昨天的場景一模一樣。

    只是這次錢膳多更加大膽,避都不避諱一下,當著所有廚師的面,把銘天的牌子換成了自己的,又將自己做的一道不知是什么玩意,總之黑乎乎的菜羹,換給了銘天。

    這堂而皇之的替換,簡直就像是在挑釁一樣!
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