第(1/3)頁 昭克的老家正好就是齊國魏邊境處的渤郡,那個地方就是雜糧餅的發源地!對于昭克這種水平的廚師來說,就算閉著眼也能輕易做出最頂級的雜糧餅。 銘天感嘆自己終于走了一次好運,得到了雜糧餅的配方,自己的烤鴨也算得到了最好的升華。 理論上,雜糧餅的面糊調制完成后需要放置一個晚上進行初步發酵,才能得到最完美的美味。 但是時間不夠,而且發不發酵,味道差別其實并不算太大,是可以接受的小缺陷,并不影響大局。 銘天調制面糊,開始在陶板上烘焙雜糧餅,片烤鴨的工作,可以放心的交給刀功出神入化的昭克。 最終,帝都烤鴨完成了。 昭克的刀功可謂曠古絕今,片好的烤鴨居然被他拼成了蛟龍形,以香菜和韭菜做成湖面,宛如一尊出水蛟龍! 銘天做的雜糧餅小巧的堆成一摞,放在龍首上當,如當頭烈日! 這擺盤可謂精妙無比! 但是,銘天也在這菜里動了個手腳。 蛟龍下面鋪了一片白菜葉,白菜葉下面塞了一張紙,紙上寫著:“此菜為銘天所做。” 當然,這么做其實并沒有什么卵用,銘天知道這點,但這正是計劃里的一部分。 “昨天是鳳凰,今天是龍嗎?” “蛟龍出水赴日,這意境,妙?。 ? “不,最關鍵這香味,你們聞到沒有?” “是啊,鴨子居然能做出如此奇香,真是聞所未聞。” 幾個廚師做完菜,紛紛跑來看銘天的烤鴨,一個個嘖嘖稱奇,兩眼放光。 要不是這菜是給太子吃的,他們恐怕早就一擁而上哄搶了吧? 鴨子和雞一樣,別說現在是南北朝永泰元年,直到唐末為止,兩者都被歸類為素菜,至于為什么? 鬼知道??!我反正也是聽殷蟬說的!而且這年代又沒度娘,我上哪查去?。》瓡??嗯,的確是個可行的方法…皇宮藏書閣比大英圖書館還大,光全部看一遍估算都要看三五年,而且我還不知道這典故有沒有出現呢,誰愛看誰看,反正老子不看! 總之,辰時三刻一到,御奉宣菜的吆喝聲響起,簡直和昨天的場景一模一樣。 只是這次錢膳多更加大膽,避都不避諱一下,當著所有廚師的面,把銘天的牌子換成了自己的,又將自己做的一道不知是什么玩意,總之黑乎乎的菜羹,換給了銘天。 這堂而皇之的替換,簡直就像是在挑釁一樣! 第(1/3)頁