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    調味品方面，油不缺，這幾天殺掉的牛驢騾的油肉銘天料到可能有用，所以都有搜集，完全可以榨取肉油。

    鹽也算充足，畢竟沒有人會直接拿鹽當飯吃，那會齁成木乃伊的。

    銘天自己有一瓶自磨的胡椒粉，那是從皇宮里帶出來的，只在揚州做踐行宴的時候用過一次，給兩千人用的話，雖然有些少，但勉強應該夠。

    至于其他的，就不要奢求了，飴糖花椒之類的東西早就被吃光了。

    酒倒是有不少，銘天禁止行進過程中有人飲酒，不然醉醺醺的還怎么趕路？

    生姜好像還有兩斤，貌似是自己老爹私藏的零嘴，當然被銘天一并沒收使用。

    拿生姜當零嘴，這是什么味覺構造？！這是銘天穿越以來一直搞不明白，也不想明白的事情。

    總之，料理開始。

    婦女負責處理蚯蚓，知了猴和青蛙。

    銘天簡單的教了她們一下。

    蚯蚓體內有泥，必須排出才能吃，但常規排法太慢，所以，必須把蚯蚓從中間剖成兩片，然后過一下清水。

    這樣雖然清不干凈，但比不處理要干凈許多。

    健康的問題現在只能放在次要，首要是填飽這群人的肚子。

    青蛙從中間剖開，剝皮，挖出內臟，剁下頭部扔掉，身軀剁成幾塊即可。

    知了猴就比較麻煩了。

    必須小心翼翼的剖開下腹，挖出內臟同時不能破壞蟲身，這也是最難的工序，必須交給刀功最好的婦女處理。

    鵝膏最簡單，只需要清洗一下，洗去泥巴即可。

    銘天要做的，是自創的一道皖系菜，他命名為：蟲宴！

    一個合格的廚師，絕對不能只會做自己學過的菜，還要能在特定的環境下，用有限的材料做出優質的料理

    雖說是在這么極端的環境下，味道絕對不能稱之為美味，但如果給銘天好的環境，那么這些菜，銘天有把握將它做成能端上大型宴會的水平。

    首先，知了猴和蚯蚓油炸，炸至酥脆撈出備用。

    緊接著，將青蛙塊和切片的蛋仔鵝膏一起，配合姜末，少量的米酒和鹽爆炒。

    待蛙肉七八分熟時，連同蚯蚓和知了猴一起爆炒，撒上胡椒粉即可。

    銘天很會燒菜，前世還給鄉下親戚做過婚喪的廚子。

    就算炒鍋塞的滿滿的，一樣可以翻炒的非常順暢。

    每一次翻動炒鍋，鍋中大把大把的菜拋向半空，仿佛有生命的一般跳動，每每都能精準的落入鍋中。

    炒，是華夏廚藝中最偉大的手法，同樣也是最考驗一個廚師火功的手法，尤其是料理蛙肉。

    蛙肉不能過火，否則口感會像硬紙板一樣難嚼，同樣不能生，哪怕九成熟都不行，因為野生青蛙體內有寄生蟲，如果不能完全熟透，萬一染上寄生蟲，會導致大批人員的患病。
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