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    外國(guó)人把手上拿的盤子放到桌上，盤子里面是一塊牛肉。是牛肉而不是西餐常見的牛排，這塊牛肉的大小和華夏的肘子差不多。

    “你們好，我是法國(guó)廚師，雷蒙·魯伯特。”他先是自我介紹，然后朝葉開解釋，“我正在錄制一款法國(guó)的美食紀(jì)錄片，來(lái)到蓉城和張大廚交流廚藝。”

    魯伯特指著自己放下的菜說(shuō)道：“我從神仙鴨子中獲得了靈感，創(chuàng)造出了這道新式紅酒燉牛肉，想請(qǐng)你們品嘗。”

    能免費(fèi)吃到法國(guó)廚師做的菜，這種機(jī)會(huì)在蓉城可不多。而且一位能出來(lái)錄制節(jié)目的廚師應(yīng)該也不是無(wú)名小輩。

    “我很樂(lè)意，只是您為什么會(huì)選我們？”葉開說(shuō)道。

    “帥哥美女在任何地方都會(huì)引人注目，”他聳了聳肩，又說(shuō)，“何況這位美女還是西方人，這本就是中西方的文化交流，找你們參與最合適不過(guò)。”

    西爾莎笑了聲，說(shuō)道：“那我就開動(dòng)了。”

    用筷子西爾莎不行，但是使用刀叉絕對(duì)熟練。用叉子固定牛肉，餐刀輕輕一劃就帶出了一塊牛肉。

    葉開也拿起了叉子，輕輕按在牛肉上，鮮嫩的肉牛被按下去一個(gè)凹槽，醬汁從牛肉中被擠出。

    “很嫩啊。”葉開說(shuō)道。

    攝像機(jī)一直在給牛肉特寫，說(shuō)實(shí)話，這道菜的品相確實(shí)漂亮，不輸給被吃之前的神仙鴨子。

    葉開也劃了一刀，取下一小塊牛肉，放進(jìn)嘴里輕輕地咀嚼。

    牛肉很嫩，咬的時(shí)候會(huì)傳來(lái)彈牙的口感，醬汁溢出，豐富的滋味極大程度賦予了食物更多層的口感。

    “中餐醬汁，加了大量紅酒嗎。”葉開念到，又嘗了一口。

    “怎么樣？”魯伯特問(wèn)道。

    葉開點(diǎn)了點(diǎn)頭，鏡頭立刻對(duì)準(zhǔn)了葉開。

    “醬汁和牛肉融為了一體，牛肉應(yīng)該先蒸后煮吧？蒸的時(shí)候用了中餐醬汁以及少量檸檬和蜂蜜，接著再用西餐傳統(tǒng)的手藝，用紅酒小火燉了半個(gè)小時(shí)以上。”

    魯伯特回頭看了看張大廚，然后看著葉開的臉，再回頭看向張大廚。

    你這確定不是托？華夏人均美食家？

    他給葉開鼓著掌，驚訝到：“厲害，全對(duì)了，你是怎么知道我的做菜流程的？”
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