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202.來客-《親手打造一個豪門》


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    這時候,一堆親戚走了進來,寧國耀和閆朝靜不再議論店里的事情,起身打招呼:“三哥,三嫂,呀,這是香印姐吧……”

    來的都是寧鄧兩家的親戚,互相之間也都認識。

    這十幾人走進來,使得一樓頓時顯得擁擠了一些。

    鄧香印本身就是開飯店的,雖然沒有霍不凡租的這家店面大,卻也一年能賺個六七十萬。在鄧家親戚里,算是混比較好的那一類。

    她一進店,就用審視的目光掃視周圍,這會見人來的多,便問:“這店誰設計的啊?”

    鄧俊梅笑呵呵的道:“都是書恒自己弄的,這孩子別看斯斯文文的,做事還真……”

    “這設計的不行啊!”鄧香印打斷了鄧俊梅的話,指著廚房道:“你看那廚房也太大了,一樓的店面,占了百分之六十。還剩下這點平方數,又擺了那么多設備,桌椅板凳就六套,還都是小型的,讓人怎么坐下吃飯啊。不說吃飯,就咱們這些人來了都沒地方坐,不行不行,這也太擠了,不行。”

    連續幾個不行,說的鄧俊梅臉都黑了。

    她還以為自己這個親姐妹是想夸人的,誰知道上來就是這不行那不行。

    寧國祥在一旁道:“其實二樓也有不少空檔,可以擺桌椅的。”

    “那怎么能行呢。”鄧香印一副指點江山的樣子,道:“做餐飲就是要讓客人吃著舒服,這年頭的人都懶,你讓他多走兩步路都不愿意,肯定都喜歡在一樓吃飯啊。沒事就往二樓爬,第一次來也就算了,下次可能人家就不來了。這樣不行,這得改啊。姐,你這也不早點跟我說他們開飯店,年輕人沒有經驗,你早點說,我過來給他們指點指點,也不會犯這樣的低級錯誤。”

    鄧俊梅不高興的道:“年輕人有年輕人的主意,你開飯店的經驗,不一定就適合他們。再說了,他們是做網絡外賣的,又不像你那需要客人上門吃飯。”

    “這話說的,你以為我不知道外賣啊,我那飯店也搞外賣啊。但外賣和堂食又不沖突,你是不知道,這年頭的客人難伺候,稍微有一點不舒服都不愿意來了。”鄧香印又看向那邊忙活著的廚師,問:“還有啊,咋找了這么多廚師,用的過來嗎?這樣的店,八個廚師滿天了,你這得有好幾十個,這得浪費多少錢啊。”

    鄧俊梅氣的臉都耷拉下來了,請你來是要恭賀的,不是來這里挑刺的。

    這么多人在,都是親戚朋友,她不想把場面弄的太難看。

    寧雪晴走過來,道:“小姨,我們現在精力有限,所以只做外賣,這幾張桌椅也就是為了有客人臨時想在這吃才擺的,并不……”

    “那怎么能行啊,我就說你們年輕人沒經驗吧,這堂食可比外賣重要多了。人家來你店里,能感受到這種氛圍,外賣哪能比。不把堂食做好,外賣誰愿意買啊。”鄧香印道:“像你們這樣的新店,想吸引客戶,就得花大價錢買推廣資源,一個月下來,錢賺不著不說,還得虧推廣費。年輕人啊,得腳踏實地,堂食都沒做好,怎么能做外賣呢。”

    旁邊又有親戚問:“晴晴,我覺得你小姨說的對啊。就算你想做外賣,也得先宣傳啊。像咱們市里新開的店,哪家開業的時候不是敲鑼打鼓的,愿意花錢的,還會請些什么小明星啊,小網紅之類的來唱歌捧場。”
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